Caroni 1997/2022 Valinch & Mallet 24 år Traditional Trinidad Rom 70 cl 57,9%

Caroni-destilleriet i Trinidad stängde för över 20 år sedan, men de sista faten från dess tunga, kultförklarade produktion dyker fortfarande upp hos oberoende buteljerare som Valinch & Mallet.

Expertens beskrivning

Caroni 1997/2022 Valinch & Mallet 24 år Traditional är en Trinidad Rom från ett enda fat, lagrad i 24 år och buteljerad vid 57,9%.

Romen kommer från Caroni-destilleriet, som grundades 1923 på platsen för en gammal sockerfabrik i Trinidad, med både kolonn- och pot still-utrustning, som på sin tid levererade tung, kraftfull rom till brittiska flottan. Den trinidadiska staten sålde destilleriet till Angostura 2001, och produktionen upphörde redan året efter. 2004 upptäckte den italienska romexperten Luca Gargano ett lager fullt av bortglömda fat på det övergivna destilleriet, vilket satte igång det fenomen många samlare idag kallar Caronimania. Detta fat, nummer 887, valdes ut av Valinch & Mallet och gav totalt 245 flaskor. Romen destillerades 1997 och lagrades i 24 år innan den fylldes på flaska 2022.

Resultatet är en mörk, jordig rom med det karakteristiska "tunga", nästan gummiaktiga djup som blivit Caronis kännetecken bland samlare världen över.

Smaknoter

Doft

Kryddat gummi, våt jord och en aning mörk lakrits.

Smak

Beckig, jordig och kryddig med toner av tjära och mörk frukt.

Eftersmak

Lång, torr och rökig med bestående ek.

Specifikationer

Namn: Caroni 1997/2022 24 år
Destilleri: Caroni
Buteljerare: Valinch & Mallet
Region/Land: Trinidad
Typ: Trinidad Rom
Ålder: 24 år
ABV: 57,9%
Storlek: 70 CL
Destillerad: 1997
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 245
Serveringsförslag: Ren i ett doftglas eller med några droppar vatten

Smakprofil

Mörk · Jordig · Kryddig · Rökig · Sällsynt

Investeringspotential

Högt. Caroni har varit stängt sedan 2002, och lagren av originalfat krymper för varje år, vilket gör enfatssläpp som detta till några av de mest eftertraktade romerna bland samlare.

Visste du att?

Fenomenet Caronimania uppstod efter att den italienske rompionjären Luca Gargano 2004 hittade ett övergivet lager fullt av bortglömda fat på det stängda destilleriet, vilket sedan gjort Caroni till en av de mest jagade rometiketterna av alla.

Se hela vårt utbud av Valinch & Mallet

Vanliga frågor om Caroni 1997/2022 Valinch & Mallet 24 år

Vad är Caroni 1997/2022 Valinch & Mallet 24 år?

Det är en Trinidad Rom från ett enda fat, lagrad i 24 år och buteljerad vid 57,9%.

Hur smakar den?

Den doftar kryddat gummi och våt jord, medan smaken är beckig och jordig med toner av tjära och mörk frukt.

Är den värd pengarna?

Caroni-destilleriet har varit stängt sedan 2002, och med endast 245 flaskor från detta fat är den en flaska som blir sällsyntare för varje år.

Vad hände med Caroni-destilleriet?

Den trinidadiska staten sålde det till Angostura 2001, och produktionen stoppades 2002 efter nästan 80 år.

Vad är Caronimania?

Det är benämningen på den stora efterfrågan på Caroni-rom som uppstod efter att Luca Gargano 2004 hittade ett lager fullt av bortglömda fat på det övergivna destilleriet.

Hur bör man dricka den?

Den njuts bäst ren i ett doftglas, eventuellt med några droppar vatten för att öppna upp aromerna.