Rostat karibiskt farinsocker fatlagras och tillsätts Citadelle Reserve Gin i denna sötmefulla hyllning till ginhistorien från 1700- och 1800-talets England.
Expertens beskrivning
Citadelle No Mistake Old Tom Gin är en fransk Old Tom Gin från Maison Ferrand, fatlagrad och buteljerad vid 46%.
Ginen lanserades första gången i oktober 2016 och bygger vidare på Citadelles fatlagrade Reserve Gin.
Karibiskt farinsocker rostas lätt, alkoholiseras och lagras i spritfat i 3-4 månader, varefter det tillsätts Reserve-ginen och drar ytterligare fyra månader på fat för att säkerställa god absorption.
Utöver enbär rymmer receptet botanicals som génépi, mandel, paradiskorn, iris, kardemumma, citron, kanel, koriander, muskotnöt, cubebpeppar, apelsin, stjärnanis, violer, yuzu, fänkål, kummin, blåklint, kryddbark, angelika, lakrits och kyndel.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på kanderat citronskal, anis och mandel, med en tydlig sötma från det fatlagrade sockret.
Smak
Smaken är söt-bitter med djup från kryddor som muskotnöt, kanel och cubebpeppar, stöttad av ginens mjukt fatpräglade karaktär.
Eftersmak
Eftersmaken visar sötma, kryddor och ett kvardröjande djup från fatlagringen.
Specifikationer
Namn: Citadelle No Mistake Old Tom Gin
Destilleri: Citadelle
Land: Frankrike
Typ: Old Tom Gin
ABV: 46%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Amerikanska ekfat
EAN nr.: 3460410530707
Serveringsförslag: Ren, eller med en kanelstång som garnityr
Destilleri: Citadelle
Smakprofil
Sött · Kryddigt · Fatpräglat · Citrus
Visste du att?
Citadelle No Mistake Old Tom Gin använder rostat karibiskt farinsocker som fatlagras innan det tillsätts den färdiga ginen.
Se hela vårt sortiment av Citadelle
