Citadelle Premium Franska Gin 70 cl 44%

I Cognac-regionen står destillationspannorna stilla halva året, eftersom lagen säger att cognac bara får destilleras mellan november och mars. Alexandre Gabriel såg möjligheten och fyllde de tomma månaderna med något helt annat: gin.

Expertens beskrivning

Citadelle Gin är en fransk Premium Gin destillerad av Maison Ferrand i Cognac-regionen och buteljerad vid 44%.

Ginen lanserades 1996 och har fått sitt namn efter det kungliga destilleriet som en gång låg i en citadell i Dunkerque, där de franska destillatörerna Carpeau och Stival redan 1771 gjorde gin på enbär.

Citadelle destilleras i en traditionell Charentaise-panna, samma typ som används till cognac, över öppen låga. Basen är en neutral vetesprit, kompletterad med 19 botanicals, bland annat irisrot, mandel, kardemumma, kassiabark, paradiskorn och kubebpeppar.

Den patenterade metoden kallas progressiv macerering, där varje botanical tillsätts destillationen vid sin egen tidpunkt, beroende på hur stark och flyktig dess arom är.

Smaknoter

Doft

Doften är komplex och kryddig med enbär, citrus och en varm ton av kardemumma och kanel.

Smak

Smaken är rund och fyllig med mandelaktig sötma, kryddigt djup från paradiskorn och en delikat blommig underton från irisrot.

Eftersmak

Eftersmaken är lång och kryddig, med en sista antydan av anis och peppar.

Specifikationer

Namn: Citadelle Gin
Destilleri: Maison Ferrand
Land: Frankrike
Typ: Premium Gin
ABV: 44%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 3460410507877
Serveringsförslag: Gin & Tonic med en skiva apelsin
Destilleri: Citadelle Gin

Smakprofil

Kryddig · Komplex · Rund · Blommig · Varm

Visste du att?

Citadelle destilleras i samma typ av Charentaise-panna som Maison Ferrand normalt använder till cognac, bara under de månader då cognaklagen förbjuder destillation.

Se hela vårt sortiment av Citadelle

Vanliga frågor om Citadelle Fransk Gin

Hur smakar Citadelle Fransk Gin?

Den smakar rund och kryddig med mandelaktig sötma, kardemumma och en delikat blommig underton från irisrot.

Vad gör Citadelle Fransk Gin speciell?

Den destilleras i en traditionell cognakspanna med en patenterad metod där var och en av de 19 botanicals tillsätts destillationen vid sin egen tidpunkt.

Hur serveras Citadelle Fransk Gin bäst?

Servera den som Gin & Tonic med en skiva apelsin, som samspelar med de kryddiga, varma tonerna. Använd ett rymligt, tunnväggigt glas så isen får plats – se våra gin & tonic-glas.

Var kommer Citadelle Fransk Gin ifrån?

Den destilleras av Maison Ferrand i Cognac-regionen i Frankrike.

Varför heter ginen Citadelle?

Namnet kommer från en citadell i Dunkerque, där franska destillatörer redan 1771 gjorde gin på enbär.