Cognac de Pradière

I Charente, där kalkjorden ger druvorna en särskild mineralitet, destilleras Cognac de Pradière enligt samma metoder som husets förfäder använde för generationer sedan. Konjaken vilar år efter år på franska ekfat, tills den sakta skiftar färg från klar till bärnsten och karaktären fördjupas. Det är tid, inte fart, som driver processen.

Cognac VS de Pradiere Franska Cognac 70 cl 40%

Artikelnummer: 505956-498796-453-1

Cognac VS de Pradiere
De Pradière cognac är en specialserie gjord av Lhéraud. Cognac VS de Pradière är gjord uteslutande av Ugni Blanc-druvor som odlas i området Petite Champagne i Cognac-regionen och har lagrats på ekfat i 3 år. Näsan är len och behaglig med lite russin, lite torkad aprikos och ljus ek. Smaken är torr och krispig, som du kan förvänta dig av VS cognac. Fruktiga och citrusiga nyanser kommer långsamt. Eftersmaken har lite vanilj och kryddor.

Cognacnamn: De Pradiere
Ålder: Minst 3 år
Typ: VS (Mycket Superier)
Alc. styrka: 40 %
70 cl.
1stk.á
389,06SEK

Beskrivning av Cognac de Pradière

Cognac de Pradière är en fransk konjak från Charente-regionen, tillverkad enligt klassiska metoder med lång lagring på ekfat. För nybörjaren är det en tillgänglig introduktion till konjakskategorin, med en rund, mjukt karamelliserad profil; för kännaren ligger intresset i att mindre, familjedrivna konjakshus som Pradière erbjuder en annan, mer terroir-nära upplevelse än de stora, kända handelshusen som dominerar den internationella marknaden.

Historia & bakgrund

Cognac de Pradière tillverkas i Charente-regionen enligt de traditionella metoder som definierar appellationen: dubbeldestillation i kopparpannor följt av lång lagring på franska ekfat. Familjedrivna hus som Pradière har historiskt stått i skuggan av de stora konjaksmärkena, men representerar en viktig del av regionens produktion, där många mindre vingårdar och destillatörer levererar till både egen buteljering och de stora handelshusen. Konjakens karaktär formas av den kalkrika jorden i Charente, som anses ge druvorna en särskild finess.

Produktion & stil

Druvorna odlas lokalt i Cognac-regionen, och destillationen sker enligt cognacappellationens regler i traditionella kopparpannor. Lagringen sker på franska ekfat.

Signaturstil

Rustik, Traditionell, Ärlig
Smaken är rustik och ärlig med toner av torkad frukt, lätt ekkrydda och ett varmt, oprätentiöst avslut.

Fakta

Hus	Cognac de Pradière
Uttalas	prah-dee-EHR
Cru	Petite Champagne
Region	Cognac
Land	Frankrike
Ägare	Familjeägt/oberoende

Visste du att?

Cognacappellationen räknar flera hundra små, oberoende hus som Cognac de Pradière, som aldrig når de stora exportstatistikerna men lokalt räknas som solida, pålitliga producenter.

Gillar du Cognac de Pradière? Då bör du också uppleva:

Gilles Brisson, Drouet och Renault.