I Petite Champagne, där den kritrika jorden ger Ugni Blanc-druvorna sin fina syra, tappar Cognachuset Lhéraud en liten serie under namnet De Pradiere. Cognac VS de Pradiere är den yngsta av dem, en frisk introduktion till regionens karaktär.
Expertens beskrivning
Cognac VS de Pradiere är en Fransk Cognac från Petite Champagne, lagrad på ekfat i minst 3 år och tappad vid 40%.
Serien De Pradiere kommer från Cognachuset Lhéraud, som har destillerat i regionen sedan början av 1800-talet, men som under många år mest sålde sin cognac vidare till andra hus i stället för att tappa under eget namn.
VS-kvaliteten är husets yngsta uttryck, gjord uteslutande av Ugni Blanc-druvor från Petite Champagne, och den bär fortfarande ett stänk av den friskhet som kännetecknar en ung cognac, samtidigt som fatlagringen har gett den rundhet.
Smaknoter
Doft
Doften bjuder på russin och torkad aprikos med ett lätt stänk av ek i bakgrunden.
Smak
Smaken är torr och spröd, precis som man kan förvänta sig av en VS-cognac, med citrusfrukt och en ton av apelsinskal som sakta veckar ut sig.
Eftersmak
Eftersmaken landar mjukt med vanilj och en aning krydda som dröjer sig kvar en stund.
Specifikationer
Namn: Cognac VS de Pradiere
Destilleri: De Pradiere
Land: Frankrike
Typ: VS Cognac från Petite Champagne
Ålder: Minst 3 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ekfat
EAN nr.: 3558270020732
Serveringsförslag: Njut vid rumstemperatur i ett cognacglas, gärna med en isbit, eller som bas i en fräsch cognac-cocktail.
Smakprofil
Aprikos · Citrus · Ek · Vanilj
Visste du att?
Visste du att Cognac VS de Pradiere kommer från huset Lhéraud, som under årtionden mest sålde sin cognac vidare till andra stora hus och först 1970 började tappa under eget namn? De Pradiere är en av de serier som i dag bär husets egen signatur.
