Drouet Cognac

• 

  Drouet PARADIS de Famille Hors DAge Grande Champagne Franska Cognac 70 cl 42%

  Artikelnummer: 22227865491-745

  I många cognachus finns ett rum som kallas le paradis - platsen där de allra äldsta faten får stå i fred, långt från bruset i resten av källaren. Drouet Paradis de Famille hämtas just därifrån, från husets egen samling av de mest tålmodiga årgångarna.

  Expertens beskrivning

  Drouet Paradis de Famille Hors D'Age är en Fransk Cognac från Grande Champagne, mellan 25 och 30 år gammal och tappad vid 42%.

  Cognacen kommer från Cognac Drouet, familjehuset som sedan 1848 har drivit sin egendom i hjärtat av Grande Champagne, och som 1969 togs över av Monique och Gérard Drouet, föräldrar till husets nuvarande generation.

  Beteckningen Hors D'Age används för cognac som är så gammal att den inte längre anges med ett exakt antal år, utan i stället lyfts fram för sin ålder bortom det vanliga. Paradis de Famille är gjord av 100% Grande Champagne-druvor och representerar något av det mest komplexa i husets samling.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är en massiv vägg av arom med aprikos, fikon, vanilj och ek.

  Smak

  Smaken är markant och druvsöt med vanilj och frukt, där en mängd nyanser böljar runt i munnen.

  Eftersmak

  Eftersmaken är kompakt och nyanserad, där kryddorna till sist tar över och dröjer sig kvar länge.

  Specifikationer

  Namn: Drouet Paradis de Famille Hors D'Age
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrike
  Typ: Hors D'Age Grande Champagne Cognac
  Ålder: 25-30 år
  ABV: 42%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3585950000081
  Serveringsförslag: Njut ren vid rumstemperatur i ett cognacglas, gärna som ett lugnt, eftertänksamt avslut på kvällen.

  Smakprofil

  Aprikos · Fikon · Vanilj · Krydda

  Visste du att?

  Visste du att le paradis är det traditionella namnet på rummet i ett cognachus där de allra äldsta och mest värdefulla faten förvaras? Namnet på den här flaskan är en direkt referens till den traditionen.

  • 1stk.á
    2.107,81SEK
• 

  Drouet Ulysse XO Grande Champagne Franska Cognac 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865491-744

  Ulysse Dumargue brukade en gång jorden åt grundarfamiljen L'Homme och blev senare gammelmorfar till de nuvarande ägarna av Cognac Drouet. Tjugo år på fat ger hans namne, Ulysse XO, ett djup som matchar historien bakom den.

  Expertens beskrivning

  Drouet Ulysse XO är en Fransk Cognac från Grande Champagne, cirka 20 år gammal och tappad vid 40%.

  Cognacen bär namnet efter Ulysse Dumargue, gammelmorfar till de nuvarande ägarna av Cognac Drouet, som grundades 1848 och sedan dess har ägts av samma familj i fyra generationer.

  XO-kvaliteten är gjord av 100% Grande Champagne-druvor och representerar en av husets äldsta och mest fylliga utgåvor, där den långa lagringen har gett en cognac med märkbart djup.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är djup med torkad frukt och en tydlig ton av ek.

  Smak

  Smaken är fyllig och komplex med toner av nöt och krydda.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och varm och byggs lugnt upp.

  Specifikationer

  Namn: Drouet Ulysse XO
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrike
  Typ: XO Grande Champagne Cognac
  Ålder: Cirka 20 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 2060188093018
  Serveringsförslag: Njut ren vid rumstemperatur i ett cognacglas, gärna som ett lugnt avslut på kvällen.

  Smakprofil

  Torkad frukt · Nöt · Krydda · Ek

  Visste du att?

  Visste du att Drouet Ulysse XO är uppkallad efter Ulysse Dumargue, gammelmorfar till den nuvarande ägarfamiljen? Han och hans hustru Elina brukade ursprungligen jorden åt grundarfamiljen L'Homme, långt innan familjen Dumargue själva övertog egendomen.

  • 1stk.á
    1.232,81SEK
• 

  Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish Petite Champagne Franska Cognac 70 cl 45%

  Artikelnummer: 22227865491-743

  Vad händer när en klassisk cognac får vila lite extra i fat som senast innehöll ett sött vitt vin från Gascogne? Drouet har provat det, och resultatet är en liten, experimentell serie utöver det vanliga.

  Expertens beskrivning

  Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish är en Fransk Cognac från Petite Champagne, tappad vid 45%.

  Cognacen kommer från Cognac Drouet, familjehuset som sedan 1848 har drivit sin egendom i Grande och Petite Champagne. Den här utgåvan är en del av husets Small Batch-serie, där mindre partier experimenterar med okonventionella avslutningar på lagringen.

  Efter den vanliga lagringen flyttas cognacen över till fat som senast innehöll Pacherenc du Vic Bilh - ett sött vitt vin från sydvästra Frankrike, nära Armagnac-regionen. Finishen ger cognacen en extra dimension av sötma och frukt ovanpå den klassiska cognac-karaktären.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är söt med toner av mogen stenfrukt och ett stänk av honung från Pacherenc-faten.

  Smak

  Smaken är fyllig och rund med en tydlig sötma som balanserar den klassiska cognac-strukturen.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och varm med en kvardröjande sötma.

  Specifikationer

  Namn: Drouet Small Batch Pacherenc Cask Finish
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrike
  Typ: Petite Champagne Cognac
  ABV: 45%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Pacherenc du Vic Bilh-fat (finish)
  EAN nr.: 3585950000234
  Serveringsförslag: Njut ren vid rumstemperatur i ett cognacglas, gärna som ett experimentellt avslut på kvällen.

  Smakprofil

  Stenfrukt · Honung · Sötma · Fyllighet

  Visste du att?

  Visste du att Pacherenc du Vic Bilh är ett sött vitt vin från Gascogne, samma trakt som Armagnac kommer från? Det gör den här cask finish till ett litet möte mellan två av sydvästra Frankrikes klassiska sprittraditioner.

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Drouet Reserve De Jean Grande Champagne Franska Cognac 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865491-742

  Namnet är ingen slump. Réserve De Jean hyllar Jean L'Homme, mannen som 1848 grundade det som i dag är Cognac Drouet - och cognacen själv är lika oförutsägbar och komplex som en bra historia förtjänar att vara.

  Expertens beskrivning

  Drouet Réserve De Jean är en Fransk Cognac från Grande Champagne, tappad vid 40%.

  Cognacen bär namnet efter Jean L'Homme, grundaren av egendomen som sedan 1848 har varit i familjens ägo, mitt i Grande Champagne. Réserve De Jean är tänkt som en hyllning till det ursprungliga arvet, samtidigt som den representerar något av det mest nyskapande i husets nuvarande sortiment.

  Cognacen är gjord av 100% Grande Champagne-druvor och sticker ut genom sin komplexa karaktär, där torrhet och sötma växlar lugnt genom smaken.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är komplex och växlar mellan torra och lätt söta toner.

  Smak

  Smaken är fyllig med karaktär, där torrhet och sötma samspelar genom hela förloppet.

  Eftersmak

  Eftersmaken är lång och nyanserad och byggs sakta upp.

  Specifikationer

  Namn: Drouet Réserve De Jean
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrike
  Typ: Grande Champagne Cognac
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3305488681701
  Serveringsförslag: Njut ren vid rumstemperatur i ett cognacglas, gärna som ett lugnt avslut på kvällen.

  Smakprofil

  Komplex · Torr · Sötma · Fyllighet

  Visste du att?

  Visste du att Drouet Réserve De Jean är uppkallad efter Jean L'Homme, mannen som grundade egendomen 1848? Cognacen fungerar som husets sätt att fira sin egen ursprungshistoria.

  • 1stk.á
    857,81SEK
• 

  Drouet VSOP Grande Champagne Franska Cognac 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865491-741

  Ulysse och Elina Dumargue brukade en gång jorden åt familjen L'Homme, långt innan de själva blev en del av Drouet-släkten. Tio år på fat senare har samma jord blivit till en saftig, elegant kryddad VSOP.

  Expertens beskrivning

  Drouet VSOP är en Fransk Cognac från Grande Champagne, lagrad minst 10 år och tappad vid 40%.

  Drouet-familjens historia sträcker sig tillbaka till gammelmorföräldrarna Ulysse och Elina Dumargue, som brukade vingårdarna åt grundarfamiljen L'Homme, innan deras efterkommande senare tog över och utvidgade egendomen. I dag drivs Cognac Drouet av fjärde generationen.

  VSOP-kvaliteten är gjord av 100% Grande Champagne-druvor och har fått betydligt längre lagring än VS, vilket ger en saftig, elegant kryddad cognac med tydlig fatpåverkan.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är fruktig med ett stänk av plommon och lätt vanilj.

  Smak

  Smaken är saftig och elegant kryddad med ett stänk av ek.

  Eftersmak

  Eftersmaken är rund och varm med bestående vanilj.

  Specifikationer

  Namn: Drouet VSOP
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrike
  Typ: VSOP Grande Champagne Cognac
  Ålder: Minst 10 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  EAN nr.: 3585950000029
  Serveringsförslag: Njut ren vid rumstemperatur i ett cognacglas, gärna efter maten.

  Smakprofil

  Plommon · Vanilj · Krydda · Frukt

  Visste du att?

  Visste du att Drouet-familjens historia kan spåras tillbaka till gammelmorföräldrarna Ulysse och Elina Dumargue, som ursprungligen brukade jorden åt grundarfamiljen L'Homme? Det var deras arbete som till slut lade grunden för dagens familjeägda hus.

  • 1stk.á
    670,31SEK
• 

  Drouet VS Grande Champagne Franska Cognac 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865491-740

  1848 lade Jean L'Homme grunden till det som i dag är Cognac Drouet. Fyra generationer senare ligger egendomen fortfarande mitt i Grande Champagne, och Drouet VS är husets mest tillgängliga uttryck av det arvet.

  Expertens beskrivning

  Drouet VS är en Fransk Cognac från Grande Champagne, lagrad minst 4 år och tappad vid 40%.

  Cognac Drouet grundades 1848 av Jean L'Homme och har sedan dess ägts av samma familj i fyra generationer. Egendomen sträcker sig över drygt 106 hektar med både Grande och Petite Champagne-jord, men alla husets cognacer destilleras uteslutande av druvor från Grande Champagne.

  VS-kvaliteten är gjord av 100% Grande Champagne-druvor och representerar husets yngsta och mest direkta stil, där priset inte går ut över det äkta cru-ursprunget.

  Smaknoter

  Doft

  Doften är fräsch med ett stänk av blommor och lätt ek.

  Smak

  Smaken är spröd och direkt med ett stänk av citrus.

  Eftersmak

  Eftersmaken är kort och ren med en mild värme.

  Specifikationer

  Namn: Drouet VS
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrike
  Typ: VS Grande Champagne Cognac
  Ålder: Minst 4 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Serveringsförslag: Njut ren vid rumstemperatur eller som bas i cocktails och drinkar.

  Smakprofil

  Citrus · Blommor · Ek · Fräsch

  Visste du att?

  Visste du att Cognac Drouet omfattar mer än 106 hektar med både Grande och Petite Champagne-jord, men att huset ändå enbart använder druvor från Grande Champagne till sina cognacer?

  • 1stk.á
    576,56SEK
• 

  Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose Altervin 75 cl 17,5%

  Artikelnummer: 22227865478

  Legenden berättar om en vinbonde i Cognac som av misstag hällde färsk druvsaft i ett fat som fortfarande innehöll cognac. Han glömde fatet i ett mörkt hörn - och fann månader senare en helt ny dryck. Så föddes Pineau des Charentes, och Drouets rosé för samma historia vidare.

  Expertens beskrivning

  Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose är en Fransk Pineau des Charentes, tappad vid 17,5%.

  Pineau des Charentes får endast produceras i Charente-Maritime i sydvästra Frankrike, med staden Cognac i centrum av området, och fick rätten att bära beteckningen ursprunglig appellation 1935. Drycken görs genom att tillsätta 3/4 färsk druvmust till 1/4 cognac, varefter blandningen mognar minst ett år på ekfat.

  Den här rosén är gjord av druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc, som tillsammans ger en sötare och lite kraftigare stil än den vita varianten, med en fruktkaraktär som gör den lämplig både som altarvin och till efterrättsliknande rätter.

  Smaknoter

  Doft

  Doften bjuder på en härlig bukett av frukt och plommon.

  Smak

  Smaken är söt med saftig frukt och ett stänk av krydda.

  Eftersmak

  Eftersmaken är mjuk och rund och lämnar en behaglig sötma.

  Specifikationer

  Namn: Drouet Pineau des Charentes Vintage Rose
  Destilleri: Drouet et Fils
  Land: Frankrike
  Typ: Fransk Pineau des Charentes (Rosé)
  ABV: 17,5%
  Storlek: 75 CL
  EAN nr.: 3585950000166
  Serveringsförslag: Njut kyld som aperitif, som altarvin eller till honungsmelon, jordgubbar och kötträtter med sås.

  Smakprofil

  Plommon · Frukt · Krydda · Sötma

  Visste du att?

  Visste du att denna Pineau des Charentes från Drouet även används som altarvin i kyrkor? Den mjuka, fruktiga sötman gör den till ett populärt val vid nattvarden på många håll.

  • 1stk.á
    310,94SEK