Craigellachie 2013/2022 Carn Mor 8 år Single Speyside Malt Whisky 47,5%

Strictly Limited är där Càrn Mòr lägger de unga faten. Ingen åldersangivelse att gömma sig bakom, ingen tung sherrykappa — bara destillatet och ett europeiskt ekfat.

Expertens beskrivning

Craigellachie 2013/2022 Càrn Mòr 8 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på europeiskt ekfat och buteljerad på 47,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Buteljeringen gav 1.173 flaskor och ingår i Càrn Mòr Strictly Limited från Morrison Scotch Whisky Distillers, som drivs av bröderna Brian och Jamie Morrison. Serien består av små fatsammanslagningar buteljerade på fast styrka, och tidigare utgåvor har omfattat bland andra Ardmore, Bunnahabhain, Mortlach och Caol Ila. Europeisk ek ger mer krydda och tanniner än amerikansk, och på Craigellachies köttiga destillat blir resultatet tydligt kryddigt.

Smaknoter

Doft

Karamell och bakad frukt först, sedan kanel, torkade örter och ett stråk rök från destillationen.

Smak

Fyllig och kryddig. Karamell, malt och mörk frukt, med tanniner från den europeiska eken och den mineraliska kanten från worm tubs. Texturen är oljig trots den unga åldern.

Eftersmak

Medellång och torr, med krydda, ek och en lätt rökig värme på slutet.

Specifikationer

Namn: Craigellachie 2013/2022 Carn Mor 8 år Single Speyside Malt Whisky 47,5%
Destilleri: Craigellachie
Buteljerare: Càrn Mòr
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 47,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Europeiskt ekfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 1.173
Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229035

Smakprofil

Kryddig · Karamell · Maltig · Mineralisk · Lätt rökig

Visste du att?

Europeisk ek och amerikansk ek beter sig helt olika. Den europeiska bär mer tannin och ger krydda och torrhet, medan den amerikanska ger vanilj och kokos. Valet av träslag betyder ofta mer för smaken än antalet år på fat.

Se hela vårt sortiment av Craigellachie Whisky
Se hela vårt sortiment av Càrn Mòr

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Craigellachie 2013/2022 Càrn Mòr 8 år

Vad är Strictly Limited?

Càrn Mòrs serie av yngre buteljeringar, där ett litet antal fat gifts samman och tappas på 47,5 %. Varje utgåva är begränsad, och när den är såld kommer den inte igen.

Är åtta år ungt?

Ja, men Craigellachie klarar det. Destilleriets tunga, köttiga stil har kropp från början, och ett aktivt europeiskt ekfat ger krydda snabbare än amerikanskt trä skulle göra.

Vad gör europeisk ek med smaken?

Den ger mer tannin, krydda och torrhet än amerikansk ek, som i stället ger vanilj och kokos. På ett ungt destillat är skillnaden mycket tydlig.

Hur många flaskor finns det?

Den här utgåvan gjordes i 1.173 flaskor. Càrn Mòr gör aldrig om sina utgåvor, så när de är slut är de slut.

Vad betyder ej kylfiltrerad och naturlig färg?

Att whiskyn varken filtrerats för att undvika grumlighet eller färgats med karamell. Texturen blir fylligare och färgen är precis den fatet gav.

Vilka står bakom Càrn Mòr?

Morrison Scotch Whisky Distillers, ägt av bröderna Brian och Jamie Morrison. Huset är en oberoende buteljerare och står också bakom Old Perth.