Crossbill Gin

Beskrivning av Crossbill Gin

Crossbill startade sin ginproduktion i Aviemore i de skotska högländerna 2012, innan destilleriet 2017 flyttade till Glasgows kända Barras-område. För nybörjaren är det en fräsch, vild och botanisk gin, gjord av handskördade skotska växter; för kännaren är det intressant att destilleriet är uppkallat efter den sällsynta fågeln korsnäbb, vars brittiska bestånd tros vara under 2 000 individer, vilket understryker husets nära koppling till skotsk natur.

Historia & bakgrund

Crossbill grundades 2012 i staden Aviemore i de skotska högländerna, där de första partierna gin destillerades med fokus på vilda, handskördade botanicals från den omgivande naturen. 2017 flyttade destilleriet till Glasgows kända Barras-kvarter, där produktionen sedan dess vuxit och vunnit flera priser för sin handgjorda kvalitet. Namnet Crossbill, uppkallat efter den sällsynta skotska korsnäbben, understryker destilleriets önskan att fira och skydda den skotska natur som ginen härstammar från.

Produktion & stil

Vilda, handplockade botanicals destilleras tillsammans med enbär, med stor vikt vid kvalitet och en direkt koppling till den skotska natur fågeln är uppkallad efter.

Signaturstil

Vild, Detaljerad, Skotsk
Fräscht, vilt enbär kompletterat av handplockade örter, i en profil skapad för att fira den skotska naturen.

Fakta

Visste du att?

Den skotska korsnäbben Crossbill är uppkallad efter är den enda fågelarten som är unik för Skottland, med en population som tros vara under 2 000 individer.

Gillar du Crossbill Gin? Då bör du också uppleva:

Harahorn Gin och Bombay Sapphire Gin.