Domaine Begude Chardonnay Terroir 11300 2021 ECO franskt vitt vin 75 cl 13%

Ett engelskt par lämnade finansvärlden i London 2003 och köpte ett gammalt gods vid Pyrenéernas fot - idag är Domaine Begude ett av Limoux mest omtalade ekologiska vinhus.

Expertsyn

Domaine Begude Chardonnay Terroir 11300 2021 är ett Vitvin från Limoux i Frankrike, gjort på 100% Chardonnay, med en alkoholhalt på 13%.

Vingårdarna ligger över 300 meter över havet vid Pyrenéernas fot, där branta sluttningar och svala nätter ger druvorna en friskhet som balanserar fruktens rikedom. Jorden präglas av lera och kalksten, och domänen drivs helt ekologiskt av James och Catherine Kinglake, som grundade den 2004.

Smaknoter

Näsa

Vit persika, rött äpple och ett stänk av salin mineralitet.

Smak

Zestig och aromatisk med äpple och päron, kompletterad av ett stänk ek.

Eftersmak

Livlig syra med en mineralisk, nästan flintig avslutning.

Servering & Matförslag

Serveras vid 8-10 grader i ett vitvinsglas. Passar till vit fisk, skaldjur och getost.

Specifikationer

Namn: Chardonnay Terroir 11300
Producent/Vingård: Domaine Begude
Region/Land: Limoux, Frankrike
Appellation/Klassifikation: IGP Haute-Vallée de l'Aude
Druvsort(er): Chardonnay
Årgång: 2021
ABV: 13%
Storlek: 75 CL
Ekologisk/Biodynamisk: Ekologisk
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 8-10 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas

Smakprofil

Fräsch · Mineralisk · Fruktig · Zestig

Visste du att?

Limoux ligger så nära Pyrenéerna att området har ett svalare klimat än stora delar av det annars varma Languedoc - det är just denna höjd och svalka som ger Domaine Begudes Chardonnay dess karakteristiska friskhet.

Se hela vårt utbud av Domaine Begude

Vanliga frågor om Domaine Begude Chardonnay Terroir 11300 2021

Vad betyder "11300" i namnet?

Det är postnumret för Limoux, där domänen ligger.

Är vinet ekologiskt?

Ja, hela domänen drivs ekologiskt.

Hur smakar vinet?

Vit persika, rött äpple och ett stänk mineralitet, med en zestig, aromatisk smak.

Vilken mat passar till vinet?

Vit fisk, skaldjur och getost.

Varför är Limoux ett svalare vinområde?

Läget vid Pyrenéernas fot ger hög höjd och svala nätter, vilket ger druvorna extra friskhet.

Vem grundade Domaine Begude?

Det engelska paret James och Catherine Kinglake, som köpte godset 2003.