Don Q 151 var bara det andra overproof-utspelet någonsin från ett Puerto Rico-destilleri, en robust kraftpaket byggd för att hålla stånd i cocktailglaset, inte för att drickas rakt ur flaskan.
Expertens beskrivning
Don Q 151 Overproof är en Puerto Rico Rom från Destilería Serrallés, en blandning av ljus och mörk rom lagrad minst 3 år på begagnade amerikanska ekfat och buteljerad vid 75,5%.
Romen är en av mycket få overproof-utgåvor från Puerto Rico och var bara den andra i sitt slag från ett lokalt destilleri när den lanserades. Trots den höga styrkan är doften relativt tillbakadragen för en overproof-rom, med tydliga spår av vanilj, karamelliserat socker och rök, medan den fulla intensiteten först visar sig i smaken.
Romen är inte tänkt att drickas ren, utan som en kraftfull bas i tiki- och cocktaildrinkar.
Smaknoter
Doft
Vanilj, karamelliserat socker och ett stråk av rök.
Smak
Robust samspel av trä, karamell och torkad frukt, med ett stråk av krydda.
Eftersmak
Intensiv, varm och kvardröjande.
Specifikationer
Namn: Don Q 151 Overproof
Destilleri: Destilería Serrallés
Region/Land: Puerto Rico
Typ: Rom
Ålder: Min. 3 år
ABV: 75,5%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Begagnade amerikanska ekfat
Serveringsförslag: I tiki-cocktails eller utspädd som kraftfull bas
Smakprofil
Kraftfull · Fatstyrka · Kryddig · Karamellpräglad · Rökig
Visste du att?
När Don Q 151 lanserades var den bara den andra overproof-romen från ett Puerto Rico-destilleri, vilket gjorde den till något av en nyhet i ett land som annars främst är känt för sina lättare, mer återhållna romstilar.
Se hela vårt utbud av Don Q
