Don Q Rom

• 

  Don Q Single Barrel 2009 Signature Release Puerto Rico Rom 70 cl 49,25%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19727956

  Ett enda fat, en specifik årgång, ett uttalande om hur rik och komplex Don Qs klassiska grundstil kan bli när den koncentreras i sin mest ambitiösa form.

  Expertens beskrivning

  Don Q Single Barrel 2009 Signature Release är en Puerto Rico Rom från Destilería Serrallés, destillerad 2009 och buteljerad vid 49,25% från ett enda utvalt fat.

  Till skillnad från Don Qs mer tillgängliga blends kommer denna utgåva från ett enda fat, utvalt för sitt ovanliga djup och balans. Romen tilldelades 92 poäng av 100 och prisas för sin rika, välbalanserade karaktär, som visar vad ett enda fat kan leverera när det får stå för sig självt.

  Resultatet är en len, sammetslen rom med ett komplext samspel av melass, karamell och torkad frukt.

  Smaknoter

  Doft

  Kanel, chokladapelsin, farinsocker och rostad ek, med ett stråk av bränd karamell.

  Smak

  Len och sammetslen med melass, karamell och mörk choklad, understödd av torkad frukt och ett stråk av krydda.

  Eftersmak

  Lång och rik, med en kvardröjande tropisk, lätt baconartad djup.

  Specifikationer

  Namn: Don Q Single Barrel 2009 Signature Release
  Destilleri: Destilería Serrallés
  Region/Land: Puerto Rico
  Typ: Rom
  ABV: 49,25%
  Storlek: 70 CL
  Destillerad: 2009
  Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur

  Smakprofil

  Rik · Karamellpräglad · Komplex · Sammetslen · Melasspräglad

  Visste du att?

  Don Q Single Barrel 2009 tilldelades 92 poäng av 100, vilket gör den till en av de högst rankade utgåvorna från Destilería Serrallés, och ett bevis på hur mycket kvalitet ett enda, noggrant utvalt fat kan leverera.

  Se hela vårt utbud av Don Q

  • 779,69
    1stk.á
    678,33SEK
• 

  Don Q Ekfat Barrel Puerto Rico Rom 70 cl 45%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19727955

  Don Q håller fast vid sin torra, ekpräglade stil även när kryddorna kommer in i bilden, och undviker därmed den överdrivna sötman som många kryddade rom annars faller i.

  Expertens beskrivning

  Don Q Oak Barrel Spiced är en Puerto Rico Rom från Destilería Serrallés, lagrad 3 till 6 år och naturligt smaksatt med vanilj, kanel, muskotnöt och kryddnejlika, buteljerad vid 45%.

  Romen bygger på Don Qs klassiska fatlagrade grundrom, som därefter kryddas naturligt utan konstgjord färg eller smak. Till skillnad från många andra kryddade rom som lutar mot en tydlig sötma håller Don Q Oak Barrel Spiced fast vid en torrare, mer ekpräglad karaktär, där kryddorna understödjer snarare än dominerar.

  Resultatet är en varm, kryddig rom med en lång, tanninrik eftersmak som visar destilleriets fokus på balans framför ren sötma.

  Smaknoter

  Doft

  Krämig vanilj och honungstoner, med muskotnöt och nymalen ingefära.

  Smak

  Vanilj, kryddnejlika och muskotnöt, följt av kanel och karamell i mitten av smaken.

  Eftersmak

  Lång och kryddig, med en långsam övergång till torra ektanniner.

  Specifikationer

  Namn: Don Q Oak Barrel Spiced
  Destilleri: Destilería Serrallés
  Region/Land: Puerto Rico
  Typ: Rom
  Ålder: 3-6 år
  ABV: 45%
  Storlek: 70 CL
  Naturlig färg: Ja
  Serveringsförslag: Rent, på isbitar eller i en kryddig romcocktail

  Smakprofil

  Kryddig · Vaniljpräglad · Torr · Varm · Ekpräglad

  Visste du att?

  Don Q Oak Barrel Spiced smaksätts uteslutande med naturliga kryddor och ingen konstgjord färg, vilket skiljer den från flera andra kryddade rom på marknaden som ofta använder tillsatt färgämne för att uppnå ett mörkare, mer "åldrat" utseende.

  Se hela vårt utbud av Don Q

  • 560,94
    1stk.á
    488,01SEK
• 

  Don Q 151 Overproof Puerto Rico Rom 70 cl 75,5%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19727954

  Don Q 151 var bara det andra overproof-utspelet någonsin från ett Puerto Rico-destilleri, en robust kraftpaket byggd för att hålla stånd i cocktailglaset, inte för att drickas rakt ur flaskan.

  Expertens beskrivning

  Don Q 151 Overproof är en Puerto Rico Rom från Destilería Serrallés, en blandning av ljus och mörk rom lagrad minst 3 år på begagnade amerikanska ekfat och buteljerad vid 75,5%.

  Romen är en av mycket få overproof-utgåvor från Puerto Rico och var bara den andra i sitt slag från ett lokalt destilleri när den lanserades. Trots den höga styrkan är doften relativt tillbakadragen för en overproof-rom, med tydliga spår av vanilj, karamelliserat socker och rök, medan den fulla intensiteten först visar sig i smaken.

  Romen är inte tänkt att drickas ren, utan som en kraftfull bas i tiki- och cocktaildrinkar.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj, karamelliserat socker och ett stråk av rök.

  Smak

  Robust samspel av trä, karamell och torkad frukt, med ett stråk av krydda.

  Eftersmak

  Intensiv, varm och kvardröjande.

  Specifikationer

  Namn: Don Q 151 Overproof
  Destilleri: Destilería Serrallés
  Region/Land: Puerto Rico
  Typ: Rom
  Ålder: Min. 3 år
  ABV: 75,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Begagnade amerikanska ekfat
  Serveringsförslag: I tiki-cocktails eller utspädd som kraftfull bas

  Smakprofil

  Kraftfull · Fatstyrka · Kryddig · Karamellpräglad · Rökig

  Visste du att?

  När Don Q 151 lanserades var den bara den andra overproof-romen från ett Puerto Rico-destilleri, vilket gjorde den till något av en nyhet i ett land som annars främst är känt för sina lättare, mer återhållna romstilar.

  Se hela vårt utbud av Don Q

  • 623,44
    1stk.á
    542,39SEK
• 

  Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish Puerto Rico Rom 70 cl 40%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19727953

  Don Q fortsätter att experimentera med fatefterlagring, denna gång med inspiration från en italiensk klassiker, där ett sött vermouthfat tillför en helt oväntad örtighet.

  Expertens beskrivning

  Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish är en Puerto Rico Rom från Destilería Serrallés, lagrad 5 till 8 år på amerikansk vit ek och därefter efterlagrad 4 till 6 veckor på italienska Mancino Vermouth Vecchio-fat, buteljerad vid 40%.

  Efter den grundläggande lagringen flyttas romen över till fat av italiensk vit ek som tidigare innehållit Mancino Vermouth Vecchio, en söt, örtig vermouthstil. Denna korta men tydliga efterlagring tillför toner av mörka bär, körsbär och en lätt örtig kryddton till Don Qs klassiska, ekpräglade grundprofil.

  Resultatet är en rom som bryter med de mer traditionella sherry- och portfatsefterlagringarna till förmån för något mer oväntat och aromatiskt komplext.

  Smaknoter

  Doft

  Vanilj och honung, med en karamellkärna och ett stråk av mörk frukt och kakao.

  Smak

  Körsbär och russin från vermouthfaten, tillsammans med honung, mörk choklad och lätt melass, följt av kanel och apelsinskal.

  Eftersmak

  Medellång, med söta kryddor, röd frukt och en kvardröjande örtig ton.

  Specifikationer

  Namn: Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish
  Destilleri: Destilería Serrallés
  Region/Land: Puerto Rico
  Typ: Rom
  Ålder: 5-8 år
  ABV: 40%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Amerikansk vit ek, efterlagrad på italienska vermouthfat
  Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller på isbitar

  Smakprofil

  Örtig · Fruktig · Kryddig · Komplex · Mjuk

  Visste du att?

  Mancino Vermouth Vecchio, källan till faten som används till denna rom, är en italiensk vermouth känd för sitt djup och sin sötma, och användningen av just denna fattyp gör Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish till en sällsynt korsning mellan karibisk romtradition och italienskt vinhantverk.

  Se hela vårt utbud av Don Q

  • 779,69
    1stk.á
    678,33SEK
• 

  Don Q Double Wood Sherry Cask Finish Puerto Rico Rom 70 cl 41%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19727952

  Don Q skickar sin klassiska Puerto Rico-rom på ett sista stopp i Spanien, där ett gammalt Oloroso-sherryfat lägger ett helt nytt lager ovanpå den välkända profilen.

  Expertens beskrivning

  Don Q Double Wood Sherry Cask Finish är en Puerto Rico Rom från Destilería Serrallés, lagrad 5 till 8 år på amerikansk vit ek och därefter efterlagrad ett år på spanska Oloroso-sherryfat, buteljerad vid 41%.

  Romen väljs ut och blandas med omsorg innan den flyttas över till fat som tidigare innehållit spansk Oloroso-sherry, där den mognar ytterligare ett år. Denna efterlagring tillför ett sötaktigt, parfymerat djup av saftig, mogen frukt ovanpå Don Qs mer traditionella, torra ex-bourbonfatsprofil av krydda och vanilj. Romen tilldelades 91 poäng av Tastings.com.

  Resultatet är en komplex rom som förenar två distinkta fatkaraktärer i en enda flaska.

  Smaknoter

  Doft

  Sherryton över vanilj och karamell, med saftiga russin och ett stråk av blommor.

  Smak

  Kryddig med ingefära och ett stråk av chili och svartpeppar, lätt och fruktig med mandel.

  Eftersmak

  Lång, med en behaglig avklingande sötma och kryddig ekkaraktär.

  Specifikationer

  Namn: Don Q Double Wood Sherry Cask Finish
  Destilleri: Destilería Serrallés
  Region/Land: Puerto Rico
  Typ: Rom
  Ålder: 5-8 år
  ABV: 41%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Amerikansk vit ek, efterlagrad på Oloroso-sherryfat
  Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller på isbitar

  Smakprofil

  Sherrypräglad · Kryddig · Fruktig · Komplex · Mjuk

  Visste du att?

  Destilería Serrallés, familjen bakom Don Q, är en av de äldsta romproducenterna i Puerto Rico, och de experimenterar löpande med olika fatefterlagringar för att visa hur mycket en enda fattyp kan förändra karaktären hos samma grundrom.

  Se hela vårt utbud av Don Q

  • 779,69
    1stk.á
    678,33SEK