Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish Puerto Rico Rom 70 cl 40%

Don Q fortsätter att experimentera med fatefterlagring, denna gång med inspiration från en italiensk klassiker, där ett sött vermouthfat tillför en helt oväntad örtighet.

Expertens beskrivning

Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish är en Puerto Rico Rom från Destilería Serrallés, lagrad 5 till 8 år på amerikansk vit ek och därefter efterlagrad 4 till 6 veckor på italienska Mancino Vermouth Vecchio-fat, buteljerad vid 40%.

Efter den grundläggande lagringen flyttas romen över till fat av italiensk vit ek som tidigare innehållit Mancino Vermouth Vecchio, en söt, örtig vermouthstil. Denna korta men tydliga efterlagring tillför toner av mörka bär, körsbär och en lätt örtig kryddton till Don Qs klassiska, ekpräglade grundprofil.

Resultatet är en rom som bryter med de mer traditionella sherry- och portfatsefterlagringarna till förmån för något mer oväntat och aromatiskt komplext.

Smaknoter

Doft

Vanilj och honung, med en karamellkärna och ett stråk av mörk frukt och kakao.

Smak

Körsbär och russin från vermouthfaten, tillsammans med honung, mörk choklad och lätt melass, följt av kanel och apelsinskal.

Eftersmak

Medellång, med söta kryddor, röd frukt och en kvardröjande örtig ton.

Specifikationer

Namn: Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish
Destilleri: Destilería Serrallés
Region/Land: Puerto Rico
Typ: Rom
Ålder: 5-8 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Amerikansk vit ek, efterlagrad på italienska vermouthfat
Serveringsförslag: Rent i rumstemperatur eller på isbitar

Smakprofil

Örtig · Fruktig · Kryddig · Komplex · Mjuk

Visste du att?

Mancino Vermouth Vecchio, källan till faten som används till denna rom, är en italiensk vermouth känd för sitt djup och sin sötma, och användningen av just denna fattyp gör Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish till en sällsynt korsning mellan karibisk romtradition och italienskt vinhantverk.

Se hela vårt utbud av Don Q

Vanliga frågor om Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish

Vad är Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish?

Det är en Puerto Rico Rom från Destilería Serrallés, lagrad 5-8 år på amerikansk vit ek och efterlagrad 4-6 veckor på italienska vermouthfat, buteljerad vid 40%.

Vilken vermouth används för efterlagringen?

Faten har tidigare innehållit Mancino Vermouth Vecchio, en söt, italiensk vermouthstil känd för sitt djup.

Hur smakar Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish?

Den doftar vanilj och honung med ett stråk av mörk frukt, medan smaken bjuder på körsbär och russin, med en medellång, örtig eftersmak.

Hur skiljer sig Vermouth Cask Finish från Sherry Cask Finish?

Vermouthversionen tillför en mer örtig, vinös karaktär med toner av mörka bär och körsbär, medan sherryversionen ger ett torrare, nötigare djup.

Vem är Destilería Serrallés?

Det är en av de äldsta romproducenterna i Puerto Rico och familjen bakom hela Don Q-serien.

Hur bör man dricka Don Q Double Wood Vermouth Cask Finish?

Den njuts bäst rent i rumstemperatur eller på isbitar, där dess örtiga, fruktiga karaktär kommer till sin rätt.