El Dorado Port Morant 1999 Guyana Rom 61,4 %

Världens sista bevarade trädubbla potstill av sitt slag destillerar fortfarande rom som om det fortfarande vore 1800-talet.

Expertens beskrivning

El Dorado Port Morant 1999 är en Single Still Demerara Rom från Guyana, destillerad på Diamond-destilleriets berömda Port Mourant-trädubbla potstill 1999, lagrad i 16 år på tidigare bourbonfat och buteljerad vid 61,4% utan tillsatt sötma.

Port Mourant-stillen är världens sista bevarade trädubbla potstill av sitt slag och producerar en betydligt kraftigare, rökigare och mer jordig rom än de flesta andra Demerara-stilltyper. Eftersom utgåvan är en del av El Dorados Rare Collection är den varken filtrerad eller sötad, vilket låter stillens råa, historiska karaktär komma fram ostört.

Smaknoter

Doft

Rökig och jordig med intensiva kryddiga toner, en glupsk fruktighet som påminner om kokt äpple, vanilj och kanel, förlängd av lakrits, mandel och valnötter, framhävd av kanderad apelsin, tjära, anis, svartpeppar, kryddnejlika och muskotnöt.

Smak

Träiga toner exploderar på tungan och övergår i kryddig anis och tjära följt av en smörig, oljig och nötig karamell, förvånansvärt citruspräglad med sötma och torrhet i det första intrycket.

Eftersmak

Livfulla träiga aromer, söta kryddor och torkad frukt smälter harmoniskt samman i en raffinerad, delikat finish med en touch citrus.

Specifikationer

Destilleri: El Dorado (Demerara Distillers)
Region/Land: Guyana
Typ: Single Still Demerara Rom
Ålder: 16 år
ABV: 61,4%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 1999
Serie: Rare Collection

Smakprofil

Rökig · Jordig · Kryddig · Komplex · Intensiv

Visste du att?

Port Mourant-stillen är den sista bevarade trädubbla potstillen av sitt slag i världen och har varit i oavbruten drift sedan 1800-talet, vilket gör varje flaska från denna still till en bit levande destillationshistoria.

Se hela vårt utbud av El Dorado

Vanliga frågor om El Dorado Port Morant 1999

Vad är speciellt med Port Mourant-stillen?

Det är världens sista bevarade trädubbla potstill av sitt slag, i oavbruten drift sedan 1800-talet, och den ger en tydligt rökig, jordig karaktär som inte finns i andra stillar.

Hur smakar Port Morant 1999?

Rökig och jordig med intensiva kryddor i doften, en komplex smak av tjära, anis och karamell samt en raffinerad, delikat eftersmak med en touch citrus.

Är den värd pengarna?

Den historiska trädubbla potstillen, den långa 16-åriga lagringen och den ofiltrerade, osötade profilen gör den till en sällsynt samlarflaska snarare än en vardagsrom.

Hur bör den serveras?

Bäst i ett doftglas, gärna med några droppar vatten för att öppna upp de rökiga, kryddiga lagren.

Vad är skillnaden mellan denna och Versailles 2002?

Port Morant 1999 kommer från en annan historisk still och har en mer rökig, jordig karaktär, medan Versailles 2002 är kraftfullare och mer tanninrik.

Är den lämplig för nybörjare?

Nej, den intensiva styrkan och komplexa profilen gör den mest intressant för erfarna romsamlare som redan känner till Demerara-stillarnas karakteristiska stilar.