El Dorado Rom

El Dorado är Guyanas flytande guld, destillerat på träapparater som inte finns någon annanstans i världen. Namnet är lånat från myten om den försvunna guldstaden som lockade upptäcktsresande djupt in i djungeln – och rommen själv, sägs det, infriade till slut löftet.

Velier Guyana 2004 High Proof Small Batch Rom 53.1%

Artikelnummer: 222-03-0056

Velier Guyana 2004 High Proof Small Batch Rom 53,1%

Velier Guyana 2004 High Proof – Small Batch är en exklusiv romutgåva från Velier, framtagen i samarbete med Demerara Distillers Ltd i Guyana. Serien bygger på Luca Garganos mångåriga arbete med Demerara-rom och hans vision om att bevara den autentiska tropiska lagringen direkt på destilleriet. Denna buteljering markerar en återkomst efter flera års uppehåll och består av en blend av tre rom, där den yngsta destillerades 2004.

Rommen är gjord på melass, lagrad 100 % tropiskt och buteljerad vid 53,1 %. Endast 2 907 flaskor har producerats. Den kombinerar klassisk Demerara-karaktär med djup komplexitet och en rik, avrundad smakprofil.

Doften bjuder på karamelliserad aprikos, tarte tatin och katrinplommon. Smaken är fyllig och mjuk med toner av choklad, aprikos, honung och subtila florala nyanser. Eftersmaken är krämig och nyanserad med inslag av rostad mango, flamberad banan, russin och blodapelsin, avrundad med ingefära och en lätt sälta.

Guyana 2004 High Proof är en hyllning till den historiska Demerara-stilen – en rom med djup, balans och en tydlig tropisk signatur, skapad för samlare och kännare.

Destilleri: Demerara Distillers Ltd
Namn: Guyana 2004 High Proof
Ålder: Destillerad 2004
Land: Guyana
Typ: Small Batch-rom
Alkoholhalt: 53,1 %
Antal flaskor: 2 907
70 cl

Lyssna på vår podcast om SBS Rum.
5.935,94

1stk.á
5.342,35SEK
El Dorado 8 år Fatlagd Guyana Rom 70 cl 40%

Artikelnummer: 22227865395-8970-001

Destilleri: El Dorado Namn: El Dorado Cask Aged 8 år Ålder: 8 år Land: Guyana Typ: Cask Aged Dark Rom Alc. styrka: 40 % 70 cl.
435,94

1stk.á
392,35SEK
El Dorado 25 år Guyana 1990 Rom 43 %

Artikelnummer: 22227865395-7103

Destilleri: El Dorado Ålder: 25 år Destillerad: 1990 Typ: Mörk Guyana rom Alc. styrka: 43% 70 cl. Andra saker:
7.810,94

1stk.á
7.029,85SEK
El Dorado Port Morant 1999 Guyana Rom 61,4 %

Artikelnummer: 22227865395-104

Destilleri: El Dorado Rare Collection Ålder: 16 år Destillerad: 1999 Buteljerad: 2015 Typ: Dark Guyana rom Alc. styrka: 61,4% 70 cl. Övrigt: Double Wooden Pot Still PM
3.904,69

1stk.á
3.514,23SEK
El Dorado Versailles 2002 Guyana Rom 63 %

Artikelnummer: 22227865395-103

Destilleri: El Dorado Rare Collection Ålder: 13 år Destillerad: 2002 Buteljerad: 2015 Typ: Dark Guyana rom Alc. styrka: 63% 70 cl. Andra saker:
2.810,94

1stk.á
2.529,85SEK
El Dorado 5 år Guyana Rum 40%

Artikelnummer: 22227865395-19

Destilleri: El Dorado Ålder: 5 år Typ: Mörk Guiana rom Alc. styrka: 40 % 70 cl. Övrigt: El Dorado 5 år är en särskilt mjuk och behaglig rom, som trots allt innehåller El Dorado seriens unika egenskaper.
Den här romen passar utmärkt med bara en isbit eller helt nätt, men den passar även utmärkt som ingrediens till premiumcocktails och drinkar.
342,19

1stk.á
307,98SEK
El Dorado 12 år Guyana Rom 40%

Artikelnummer: 22227865395-0

El Dorado 12 år Guyana Rom 40%

El Dorado 12 år är en premiumrom, som lagras på ekfat i 12 år och lyser med karakteristiska, delikata smaker. Spritens fyllighet och smakdjup syns bäst när den avnjuts rent eller med en isbit. Detta är en rom med en utmärkt färg, fyllighet och arom; en fröjd även för den mest kritiska Romkännaren.

Destilleri: El Dorado
Ålder: 12 år
Typ: Mörk Guyana rom
Alc. styrka: 40 %
70 cl.
Övrigt: Fantastisk rom som vunnit många guldmedaljer för sin fina smak
623,44

1stk.á
561,10SEK
El Dorado 15 år Guyana Rom 70 cl 43%

Artikelnummer: 22227865395-15

El Dorado 15 år Guyana Rom 70 cl 43%

Detta är Demerara Distillers flaggskepp. El Dorado 15 years Special Reserve Rum har vunnit guld i ett hav av tävlingar i många, många år. Senast röstades den till "World's Best Rom" vid The International Wines & Spirit Competition i London 2010. I denna blandning av speciellt utvald fatlagrad rom är alla komponenter minst 15 år gamla. Njut av El Dorado 15 år rom med vänner

Destilleri: El Dorado
Ålder: 15 år
Land: Guyana
Typ: Mörk Rom
Alc. styrka: 43 %
70 cl.
889,06

1stk.á
800,16SEK
El Dorado 21 år Guyana Rum 43%

Artikelnummer: 22227865395-21

Destilleri: El Dorado Ålder: 21 år Typ: Mörk Guiana rom Alc. styrka: 40 % 70 cl. Övrigt: En rom av oöverträffad kvalitet! El Dorado 21 år är en utsökt rom. I denna blandning av speciellt utvald fatlagrad rom är alla komponenter minst 21 år gamla. Vissa är mycket äldre, faktiskt upp till 25 år. Denna rom avnjutas bäst ren: eftersom den är 21 år på väg, kräver denna rom tid, fördjupning och överseende.
1.248,44

1stk.á
1.123,60SEK

Om El Dorado Rom

El Dorado produceras av Demerara Distillers i Guyana, där sockerrör odlats sedan 1600-talet och där rommen fortfarande destilleras på en samling historiska trä- och metallapparater, flera räddade från numera nedlagda plantagedestillerier och hållna igång som levande museiföremål. Den tropiska lagringen vid 30-34 grader mognar rommen betydligt snabbare än i tempererat klimat, vilket ger djup färg och intensiv smak på relativt få år, och det har gjort särskilt 15-årsversionen till en flerfaldig vinnare av titeln "Världens bästa rom" vid International Wine & Spirit Competition. Samlare jagar utgåvorna från de enskilda historiska apparaterna, medan nybörjaren får en mjuk introduktion via 12-årsflaggskeppet.

Historia & bakgrund

Demerara Distillers bildades 1983 genom en sammanslagning av flera plantagedestillerier längs floden Demerara, men rötterna går tillbaka till 1670, då de första sockerplantagerna anlades av holländska kolonister. När de flesta destillerier i regionen stängde under 1900-talet samlade bolaget deras unika destillationsapparater på ett ställe, däribland den berömda träkolonnen "Enmore" och dubbelpannan "Port Mourant", som båda fortfarande är i drift. Det gör El Dorado till ett sällsynt tillfälle att smaka rom från flera utdöda destillationsstilar i samma flaska.

Produktion & stil

El Dorado destillerar på en unik samling historiska stills, inklusive wooden pot stills och den berömda Coffey still, som var och en ger olika romstilar sin alldeles egna karaktär.

Signaturstil

Mörk, Melassartad, Komplex
Smaken bjuder på en djup, mörk sötma med toner av melass, trä och krydda, formad av de historiska destilleringsmetoderna.

Fakta

Grundat	1670 (destilleriets rötter); DDL etablerat 1983
Uttalas	"el do-RA-do"
Destilleri	Demerara Distillers Limited
Region	Demerara
Land	Guyana
Ägare	Demerara Distillers Limited (DDL)
Råvara	Melass
Lagringsklimat	Tropiskt klimat vid Demerarafloden ger snabb mognad
Officiell hemsida	theeldoradorum.com

Visste du att?

El Dorado destilleras delvis på trästills som är över 200 år gamla och fortfarande i aktiv användning - en sällsynthet inom den globala romindustrin.

Gillar du El Dorado? Då bör du också prova:

Foursquare Rom, Appleton Estate Rom och Compagnie des Indes Rom.