Enghaven Black Strap Batch 2 Small Batch Dansk Rom 70 cl 42%

Vid destilleriet nära Randers blandas bourbon- och sherryfat med en sista tillsats av melass, vilket ger denna danska rom en djup, mörk karaktär som påminner mer om sherry än om Karibien.

Expertens beskrivning

Enghaven Black Strap Batch 2 är en Dansk Rom lagrad på ex-bourbon- och sherryfat och buteljerad vid 42%.

Romen framställs av Enghaven Rum Distillery, det danska small batch-destilleriet nära Randers, av melass destillerad i både pot still och kolonnstill. Till Batch 2 valdes fat noggrant ut till blandningen, varefter ytterligare melass tillsätts för att ge romen dess karakteristiska mörka sötma. Namnet Black Strap syftar på den mörka, tunga melassen som är en central del av receptet.

Resultatet är en djup, sherrypräglad rom där kryddig honung möter en aning rök.

Smaknoter

Doft

Tydlig sherry med mogna, saftiga röda bär och ek, följt av bergamott och citrus.

Smak

Sherry, honung och en mild aning medicinsk rök.

Eftersmak

Lång med kryddig skärpa.

Specifikationer

Namn: Enghaven Black Strap Batch 2
Destilleri: Enghaven Rum Distillery
Region/Land: Danmark
Typ: Dansk Rom
ABV: 42%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-bourbon- och sherryfat
Destillationsmetod: Pot still och kolonnstill
EAN-nr.: 5712718001105
Serveringsförslag: Ren i rumstemperatur eller till en kopp kaffe

Smakprofil

Sherrypräglad · Mörk · Kryddig · Honungssöt · Rik

Visste du att?

Enghaven Rum Distillery är ett av de nyare namnen på den danska romscenen och marknadsför sig medvetet som ett "small batch"-destilleri, där varje batch, som Black Strap Batch 2, är en unik sammansättning av utvalda fat.

Se hela vårt utbud av Enghaven

Vanliga frågor om Enghaven Black Strap Batch 2

Vad är Enghaven Black Strap Batch 2?

Det är en Dansk Rom lagrad på ex-bourbon- och sherryfat, buteljerad vid 42%.

Hur smakar Enghaven Black Strap Batch 2?

Den doftar tydligt av sherry med röda bär och ek, medan smaken bjuder på sherry, honung och en mild aning rök.

Vad betyder namnet Black Strap?

Det syftar på den mörka, tunga melassen som tillsätts romen och ger den dess karakteristiska sötma.

Vem gör Enghaven Black Strap?

Den tillverkas av Enghaven Rum Distillery, ett danskt small batch-destilleri beläget nära Randers.

Vad är skillnaden mellan pot still och kolonnstill?

Pot still ger en tyngre, mer komplex karaktär, medan kolonnstill ger ett renare, lättare destillat. Enghaven Black Strap kombinerar båda metoderna.

Hur bör man dricka Enghaven Black Strap Batch 2?

Den njuts bäst ren i rumstemperatur eller till en kopp kaffe, där de sherrypräglade tonerna kommer väl till sin rätt.