Famous Grouse Cask Series Ruby Cask Port Cask Finish Blended Scotch Whisky 40%

Portvinsfat sätter ett tydligt avtryck. De färgar whiskyn rödaktig, drar den mot bär och plommon, och kan lätt komma att överrösta allt annat. Ruby Cask håller sig på rätt sida om den gränsen.

Expertens beskrivning

Famous Grouse Cask Series Ruby Cask är en Blended Scotch Whisky efterlagrad på ruby portvinsfat och buteljerad vid 40 %.

Cask Series är namnet på de utgåvor där den klassiska Grouse-blenden får en extra period på ett fat med förflutet. Här är det ruby port, den friska och fruktiga portvinstypen snarare än den nötiga tawny, och skillnaden märks direkt. Grundwhiskyn är fortfarande mjuk och avrundad, men portvinsfatet lägger ett lager av röd frukt och bakkrydda över.

Efterlagringen är kort nog för att blandningen bakom fortfarande ska märkas. Det är ingen portvinswhisky utan en Famous Grouse med portvinsfatet som extra stämma.

Smaknoter

Doft

Bakkrydda först, mjuk vanilj, kanel och nejlika, och under det röda bär, en antydan ek och en lätt sötma.

Smak

Mogna stenfrukter och röda bär, plommon och kola, med lätta tanniner från portvinsfatet som håller sötman i schack.

Eftersmak

Medellång till lång, mjuk och söt med frukt som hänger kvar.

Specifikationer

Namn: Famous Grouse Cask Series Ruby Cask
Destilleri: The Famous Grouse
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på ruby portvinsfat
Edition: Cask Series
EAN nr.: 5010314306540

Smakprofil

Fruktig · Söt · Mjuk · Kryddig · Bär

Visste du att?

Ruby och tawny port kommer från samma druvor men behandlas helt olika. Ruby lagras kort på stora kärl och behåller sin friska, mörkröda frukt, medan tawny lagras länge på små fat och blir nötig och brunaktig. Det är därför ett rubyfat drar whiskyn mot bär snarare än mot valnöt.

Se hela vårt sortiment av Famous Grouse

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Famous Grouse Ruby Cask

Vad betyder Ruby Cask?

Att whiskyn fått en extra mognadsperiod på fat som innehållit ruby portvin. Ruby är den friska och fruktiga portvinstypen, och det är den som drar whiskyn mot röda bär och plommon.

Hur smakar den jämfört med vanlig Famous Grouse?

Grunden är densamma, mjuk och fruktig, men Ruby Cask har mer röd frukt, mer bakkrydda och en tydligare sötma. De lätta tanninerna från portvinsfatet ger den samtidigt lite mer struktur.

Vad är en efterlagring?

En kortare period på ett annat fat efter den egentliga lagringen. Whiskyn flyttas över i ett fat med förflutet, här portvin, och hämtar smak därifrån utan att den ursprungliga karaktären försvinner.

Passar den för någon som tycker vanlig whisky är för torr?

Ja. Portvinsfatet lägger sötma och frukt över, och vid 40 % är den mild i alkoholen. Det gör den till en vänlig ingång för den som normalt väljer något sötare än whisky.

Kan den användas i cocktails?

Den fungerar fint i drinkar där frukten får träda fram, en Rob Roy eller en whisky sour med lite mindre socker än vanligt. I en highball med sodavatten blir bärnoterna däremot snabbt tunna.

Vad är Cask Series?

Det är de Famous Grouse-utgåvor där blandningen får en extra tur på ett bestämt fat. Ruby Cask är portvinsvarianten i serien.

Vilket glas passar bäst?

Ett tulpanformat glas samlar bär- och kryddnoterna, som annars lätt försvinner vid 40 %. Se vårt sortiment av whiskyglas.