Det finns en särskild doft som sveper genom de jylländska häckarna i juni, när flädern slår ut i vita klasar. Fary Lochan Hyldeblomstsnaps fångar precis det ögonblicket, när sommaren fortfarande bara är ett löfte.
Expertens beskrivning
Fary Lochan Hyldeblomstsnaps är en dansk snaps på 36 % från destilleriet Fary Lochan i Farre nära Give.
Fary Lochan är mest känt för sin single malt whisky, som grundaren Jens-Erik Jørgensen utvecklade med en särpräglad rökmetod med nässlor i stället för torv, en idé han fick från sin mors rökta ost från barndomen på Fyn. Samma hantverksnyfikenhet går igen i destilleriets snapsserie, där varje flaska bygger på ett enda, tydligt råvarutema.
I Hyldeblomstsnaps är det den ljusa, gröna känslan av sommar på väg som står i centrum. Fläderblommorna ger snapsen en blommig sötma och en lätt, luftig karaktär som påminner om en varm försommarkväll, när luften fortfarande är frisk men solen på allvar tar över.
Smaknoter
Doft
Blommig doft av fläder med ett inslag av nyklippt gräs och frisk luft.
Smak
Lätt och blommig med en delikat sötma som väcker minnen av de första varma sommardagarna.
Eftersmak
Kort till medellång, luftig och ren, med fläderns sötma som det sista som klingar av.
Specifikationer
Namn: Fary Lochan Hyldeblomstsnaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Typ: Dansk Snaps
ABV: 36%
Storlek: 50 CL
Serveringsförslag: Njuts bäst vid rumstemperatur
EAN: 5714713000350
Smakprofil
Fläder · Sommarfriskhet · Blommig sötma · Lätthet
Visste du att?
Fary Lochans grundare Jens-Erik Jørgensen fick idén till destilleriets berömda nässelrökning under en skogspromenad, då han plockade med sig färska nässlor för att experimentera med sin första whiskymalt. Samma nyfikenhet på lokala växter präglar i dag även snapsserien.
Se hele vores udvalg af Fary Lochan
Lyssna på vår podd:
