Solmogen aprikos macererad till en rund, cognacliknande likör - klassiskt franskt hantverk i sin renaste form.
Expertens beskrivning
Giffard Abricot Brandy Liqueur är en fransk Fruktlikör baserad på aprikos, buteljerad vid 25%.
Giffard är ett franskt, familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer till bartenders och cocktailentusiaster över hela världen. Denna likör ingår i serien Giffard Classic Liqueurs, som är skapad med fokus på naturliga råvaror, autentiska aromer och klassiskt franskt hantverk. Bassprit destilleras av betsocker och macereras med Rouge du Roussillon-aprikoser, varefter färsk aprikosjuice tillsätts för att ge både sötma och en naturlig syrlighet.
Smak
Färgen är gyllengul med orange skiftningar. Doften är söt av aprikos med ett lätt vegetabiliskt stänk, söta kryddor som vanilj och karamell i bakgrunden samt aromer av soltorkade och pocherade aprikoser. Smaken är rund och mjuk som en karamelliserad aprikoskompott, söt och komplex med inledande toner av mandel och mogen aprikos, medan finishen bjuder på söta kryddor och en grön, örtig ton.
Specifikationer
Namn: Abricot Brandy Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Fruktlikör (Classic Liqueurs)
Huvudingredienser/Smaksättare: Rouge du Roussillon-aprikoser, färsk aprikosjuice, betsocker
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 CL
EAN-nr.: 3180291501527
Serveringsförslag: i cocktails i brandystil, till en ostbricka eller i desserter
Smakprofil
Aprikos · Rund · Kryddig · Lätt örtig
Visste du att?
Visste du att Giffard Abricot Brandy skiljer sig från Giffards andra aprikoslikör, Abricot de Roussillon, genom att få tillsatt färsk aprikosjuice? Det ger den en rundare, brandyliknande karaktär snarare än en ren fruktprofil.
Se hela vårt sortiment av Likör
