Giffard Piment D Espelette Premium Liqeuer 70 cl 40%

Från det baskiska Espelette, där de karakteristiska röda paprikorna hängs för torkning på husväggarna om hösten, hämtar Giffard en överraskande och värmande likör som ger ett stänk av eld till varje cocktail.

Ekspertens beskrivelse

Giffard Piment D'Espelette Premium Liqueur är en fransk kryddlikör på 40%, framställd av Giffard i Angers på basis av Espelette-peppar.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. Denna Premium Liqueur bygger på den skyddade baskiska Espelette-pepparn, som är känd för sin milda men ihållande värme, och som macereras för att ge likören en djup, kryddig karaktär.

Smag

Doften är kryddig och lätt rökig med tydlig peppar, medan smaken inledningsvis är varm och fyllig med en ihållande men behaglig chilivärme, som byggs upp långsamt och lämnar en lätt sötmefull, kryddig eftersmak.

Specifikationer

Namn: Piment D'Espelette Premium Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Kryddlikör (Chili)
Huvudingredienser/Smaksättare: Espelette-peppar, alkohol
Alkoholstyrka: 40%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 3180290093160

Smagsprofil

Espelette-peppar · Varm · Kryddig · Ihållande

Vidste du at?

Espelette-peppar har sedan 2000 haft skyddad ursprungsbeteckning (AOC) i Frankrike och får bara odlas i tio utvalda kommuner i den baskiska regionen - samma kvalitetsstämpel som champagne och roquefort.

Se hela vårt sortiment av Likör

Vanliga frågor om Giffard Piment D'Espelette Premium Liqueur

Hur stark är Giffard Piment D'Espelette?

Den har en varm, ihållande chilivärme som byggs upp långsamt, men den är inte brännande - snarare kryddig och balanserad med en lätt sötma.

Hur används likören i cocktails?

Den är utmärkt för att ge en kryddig touch till margaritavarianter, spicy cocktails eller som accent i en Bloody Mary-inspirerad drink.

Vad är Espelette-peppar?

En baskisk chilipeppar med skyddad ursprungsbeteckning (AOC), känd för sin milda men ihållande värme och djupa smak.

Vem är Giffard?

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers, grundat 1885 av farmaceuten Émile Giffard. Se hela vårt sortiment av Giffard.

Kan Piment D'Espelette användas i matlagning?

Ja, den fungerar också som kryddig tillsats till såser och marinader, där ett stänk av likörens sötma och värme kan ge extra djup.