Giffard William Pear Liqeuer 70 cl 25%

William-päronet räknas av många som konditorns favorit - mjukt, aromatiskt och med ett djup som blir ännu tydligare när Giffard drar ut det i en fyllig, gyllene likör.

Ekspertens beskrivelse

Giffard William Pear Liqueur är en fransk fruktlikör på 25%, framställd av Giffard i Angers på basis av William-päron.

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers i Loiredalen, grundat 1885 av farmaceuten och örtkunniga Émile Giffard, som uppfann en vit myntlikör med matsmältningsfrämjande egenskaper. Framgången fick honom att omvandla sitt apotek till ett destilleri, och idag - fem generationer senare - drivs huset fortfarande av familjen, som tillverkar över 60 frukt- och örtlikörer samt siraper till bartenders över hela världen. William Pear-likören framställs på mogna William-päron, en aromatisk päronsort som även utgör grunden för den klassiska Poire Williams-brännvinen, och som här ger en mjukare, sötare fruktlikör.

Smag

Doften är mjuk och aromatisk med tydligt moget päron och en lätt honungsaktig sötma. Smaken är rund och fyllig med en behaglig päronkaraktär som glider elegant över i en lätt, blommig avslutning utan skarpa kanter.

Specifikationer

Namn: William Pear Liqueur
Producent: Giffard
Region/Land: Angers, Frankrike
Typ: Fransk Fruktlikör (Päron)
Huvudingredienser/Smaksättare: William-päron, alkohol
Alkoholstyrka: 25%
Storlek: 70 cl
EAN-nr.: 3180290030127

Smagsprofil

Päron · Mjuk · Aromatisk · Honungsaktig

Vidste du at?

William-päronet är också känt från den berömda flaskan Poire Williams, där hela päronet mognar direkt på trädet inuti flaskan - denna likör bygger på samma päronsort, fast i en sötare och mer lättillgänglig form.

Se hela vårt sortiment av Likör

Vanliga frågor om Giffard William Pear Liqueur

Vad smakar Giffard William Pear Liqueur?

Den smakar av moget William-päron med en mjuk, honungsaktig sötma och en lätt blommig avslutning.

Vad är skillnaden mellan denna likör och Poire Williams-brännvin?

Båda bygger på William-päronet, men likören är sötare och mjukare i smaken, medan Poire Williams är ett torrt, klart päronbrännvin.

Hur används päronlikören i cocktails?

Den fungerar fint i en Pear Royal-cocktail, i longdrinks med mousserande vin, eller på is som en enkel digestif. Se receptet på Pear Royal.

Vem är Giffard?

Giffard är ett franskt familjeägt likörhus från Angers, grundat 1885 av farmaceuten Émile Giffard.

Kan päronlikören användas i desserter?

Ja, den tillför en aromatisk, söt päronsmak till kakor, glass och andra desserter.