GlenAllachie 30 år Billy Walker Batch #3 Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 48,9%

Vissa flaskor får helt enkelt vänta. I GlenAllachies 16 lagerhus i Speyside ligger över 50 000 fat och mognar i mörkret, och bara ett fåtal av dem hinner någonsin ända fram till trettio år. Batch 3 är tredje kapitlet i destilleriets äldsta och mest exklusiva kärnutgåva – ett långt liv i ek, hämtat fram av mannen som kan faten bäst.

Expertens beskrivning

GlenAllachie 30 år Batch 3 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på Sherryfat och Amerikansk Jomfruek och buteljerad vid fatstyrka 48,9 %.

Batch 3 är tredje utgåvan i GlenAllachies årliga serie av 30 år gamla kärnutgåvor, och bara 2 400 flaskor har tappats av just den här batchen. Whiskyn kommer från åtta utvalda fat som legat orörda sedan början av 1990-talet, och Billy Walker har satt ihop den av en kombination av Pedro Ximénez- och Oloroso Sherryfat, kompletterad med ett mindre antal fat av amerikansk jomfruek. Inget är tillsatt, och inget är filtrerat bort – whiskyn står precis som faten lämnat den.

GlenAllachies destillat är känt för sin honungssöta karaktär, och efter tre decennier i sherryfaten har den samlat en djup, mörk komplexitet med lager av torkad frukt och krydda. Jomfrueken lägger ett stänk av vanilj och sötma ovanpå sherryns tyngd, utan att överrösta den.

Smaknoter

Näsa

Rostade mandlar och honung möter mogen frukt, medan inslag av garvat läder och butterscotch blandas med apelsinskal och mörk choklad.

Smak

I munnen bjuder den på druvmust, hasselnöt och honungskaka, följt av citrusfrukt och knaprig kola med ett stänk av ingefära.

Eftersmak

Eftersmaken landar mjukt i kanel och mocka, lång och varm, med ett sista stänk av den söta sherryn som följt whiskyn hela vägen.

Specifikationer

Namn: GlenAllachie 30 år Batch 3
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 30 år
ABV: 48,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pedro Ximénez- och Oloroso Sherryfat samt Amerikansk Jomfruek
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 2 400
Edition: Batch 3
EAN-nr: 5060568326559

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Nötig · Kryddig · Fyllig

Investeringspotential

Högt. Bara 2 400 flaskor finns av denna batch, och GlenAllachies 30 år gamla serie är destilleriets mest eftertraktade kärnutgåva – tidigare batcher har sålt slut snabbt efter lansering, och destilleriet står bakom titeln som världens bästa single malt.

Visste du att?

När Billy Walker tog över GlenAllachie 2017 var destilleriet i stort sett okänt utanför branschen och hade i decennier bara levererat whisky till blandningar. Han stoppade alla leveransavtal från dag ett och satsade allt på att göra GlenAllachie till ett namn folk kände som single malt – under tio år senare stod destilleriet med titeln som världens bästa single malt.

Se hela vårt utbud av GlenAllachie

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om GlenAllachie 30 år Batch 3

Vad gör GlenAllachie 30 år Batch 3 speciell?

Det är kombinationen av ålder, sällsynthet och fatval. Bara 2 400 flaskor finns av den här batchen, och var och en av dem är sammansatt av Billy Walker från åtta fat som legat orörda sedan början av 1990-talet. Sherryfaten ger djup och mörk frukt, medan jomfrueken tillför ett stänk av sötma som inte finns i GlenAllachies yngre utgåvor.

Är GlenAllachie 30 år Batch 3 värd pengarna?

Ja, om man är ute efter sällsynthet och ålder framför volym. Bara 2 400 flaskor tappades i hela världen, whiskyn är 30 år gammal, och GlenAllachie har under Billy Walkers ledning befäst sin plats som ett av Speysides mest prisbelönta destillerier. Det gör flaskan till ett självklart val för samlare som letar efter något riktigt sällsynt.

Ska GlenAllachie 30 år Batch 3 drickas med is eller ren?

Ren är klart att föredra. Vid 48,9 % tål whiskyn en enda droppe vatten om man vill öppna upp aromerna, men is stänger av de söta sherrytonerna och den långa, kryddiga eftersmaken som just åldrandet gett den.

Vilket glas passar bäst till GlenAllachie 30 år Batch 3?

Ett Glencairn-glas eller ett annat tulpanformat whiskyglas fångar aromerna bäst och låter både sherryfrukten och jomfruekens vaniljtoner komma fram. Se vårt urval av whiskyglas.

Varför används amerikansk jomfruek tillsammans med sherryfat i den här whiskyn?

Jomfrueken tillför sötma och vanilj som balanserar sherryns tunga, mörka frukt. Billy Walker använder kombinationen för att ge whiskyn ett extra lager komplexitet, utan att den blir ensidigt sherrypräglad.

Vem är Billy Walker, och varför betyder han så mycket för GlenAllachie?

Billy Walker är GlenAllachies ägare och masterdestillatör, en av skotsk whiskys mest erfarna fatexperter med över 50 års branschkunskap. Han köpte destilleriet 2017 och har sedan dess gjort GlenAllachie till en av Speysides mest hyllade single malt-producenter, bland annat med titeln som världens bästa single malt.