GlenAllachie Whisky
GlenAllachie Speyside Scotch WhiskyDestilleriet återupplivades av Billy Walker, som älskar att experimentera med fatfinish - whiskyn är klassisk Speyside whisky, med massor av smaker.Glenallachie (uttalas 'Glen-al-ACK-ee') är en av få destillerier som byggdes för att producera blandwhisky. Det grundades av Mackinlay, McPherson and Co för att tillhandahålla maltwhisky för Mackinlay-blends. Destilleriet står i hjärtat av Speyside, vid foten av Ben Rinnes och relativt nära Aberlour. Båda destillerierna hämtar sitt vatten från källor i bergen. Hela den årliga produktionen på tre miljoner liter är avsedd för blandning, och det är sällsynt att hitta single malt whisky från Glenallachie destilleriet. All sprit mognar på plats i ex-bourbonfat; destilleriet har fjorton lagerhus på plats. Byggnaden planerades så tidigt som 1940 av den berömde arkitekten William Delmé-Evans, designern av Isle of Jura, även om Glenallachie inte grundades förrän 1967. Invergordon Distillers förvärvade Charles Mackinlay Ltd från Scottish and Newcastle Breweries Ltd. Affären inkluderade destillerierna Isle of Jura och Glenallachie. Efter en kort stängning 1987 förvärvade Campbell Distillers, en dotterbolag till Pernod Ricard, destilleriet 1989. Glenallachie överfördes senare till Chivas Brothers ägor. 2005 släpptes den första officiella Glenallachie-avtappningen, en 15 år gammal fatstyrka, destillerad när destilleriet återöppnades 1989. I juli 2017 meddelade Chivas Brothers planer på att sälja Glenallachie till The GlenAllachie Distillers Company, drivet av den tidigare BenRiach MD Billy Walker, tillsammans med Graham Stevenson och Trisha Savage, båda tidigare från Inver House. I april 2018 släpptes sex single cask-avtappningar, och GlenAllachies första kärnutbud av fyra single malts släpptes i juni 2018. |