GlenAllachie Whisky

• 

  Glenallachie 2013/2022 Carn Mor 8 år PX Sherry Hogshead Cask Single Speyside Malt Whisky 47,5%

  Artikelnummer: 22227865479-5557

  PX-sherryfat är kända för att ge whisky en djup, nästan sylig sötma, och när ett GlenAllachie-destillat får vila åtta år på ett sådant fat uppstår en whisky med både kraft och sötma i god balans. Den här flaskan är buteljerad av den oberoende buteljeraren Càrn Mòr inom deras Strictly Limited-serie.

  Expertens beskrivning

  Glenallachie 2013/2022 Càrn Mòr 8 år PX Sherry Hogshead är en Single Speyside Malt Whisky på 47,5%, destillerad 2013 och lagrad i 8 år på ett Pedro Ximénez sherry hogshead-fat, buteljerad av den oberoende buteljeraren Càrn Mòr, en del av Morrison Scotch Whisky Distillers.

  Càrn Mòr Strictly Limited-serien är känd för att samla mindre fatpartier från ett brett spann av skotska destillerier och buteljera dem vid en fast styrka på 47,5%, utan kylfiltrering och utan tillsatt färg. Denna utgåva är begränsad till 1.296 flaskor, vilket gör den till en relativt sällsynt representant för destillatet från GlenAllachie.

  PX-fatet – kort för Pedro Ximénez – är känt inom sherryvärlden för sin mörka, syliga sötma, och det sätter tydliga spår i både färg och smak när det används för whiskylagring.

  Smaknoter

  Näsa

  Mörka sherrytoner, sylig frukt och en aning kryddig värme från fatet.

  Smak

  Rik sötma från PX-sherryn möter GlenAllachies fruktiga grundkaraktär, med ett lager av mörk choklad och krydda.

  Eftersmak

  Lång och varm, med sherrysötma som klingar mjukt ut.

  Specifikationer

  Namn: Càrn Mòr – Strictly Limited
  Destilleri: GlenAllachie
  Buteljerare: Carn Mor / Morrison Scotch Whisky Distillers
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Whisky
  Ålder: 8 år
  ABV: 47,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: PX Sherry Hogshead
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Antal flaskor: 1.296 st
  EAN-nr: 5060109229325

  Smakprofil

  Sherry · Sylig frukt · Mörk choklad · Kryddig · Sötma

  Investeringspotential

  Med ett upplag på 1.296 flaskor och ett välrenommerat PX-sherryfat bakom sig placerar sig denna utgåva som en attraktiv flaska för samlare av oberoende buteljeringar. Investeringspotentialen bedöms som medel, understödd av Càrn Mòr-seriens goda rykte och GlenAllachies växande status.

  Visste du att?

  Càrn Mòr Strictly Limited-serien har buteljerat destillat från en lång rad skotska destillerier, däribland Ardmore, Glen Ord, Bunnahabhain och Benriach, vilket gör serien till en slags reseguide genom skotsk whisky för den som vill utforska flera destillerier vid samma buteljeringsstyrka.

  Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

  Se hela vårt sortiment av Carn Mor

  Lyssna på vår podcast:

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  White Heather 15 år Blended Scotch Whisky 46%

  Artikelnummer: 22227865438-879219

  White Heather har rötter tillbaka till 1950-talet, men det är först under Billy Walker och GlenAllachie som varumärket verkligen kommit till sin rätt. Denna 15 år gamla blended scotch samlar malt- och sädeswhisky från Highlands, Speyside och Islay under ett och samma tak – och lagrar allt vidare i GlenAllachies egna källare.

  Expertens beskrivning

  White Heather 15 år är en Blended Scotch Whisky vid 46% ABV, sammansatt av malt- och sädeswhisky från destillerier i Highlands, Speyside och Islay, inklusive GlenAllachies egna lager, och vidarelagrad hos GlenAllachie i en kombination av amerikansk ek och sherryfat.

  Varumärket skapades ursprungligen av Campbell Distillers på 1950-talet men låg vilande i decennier tills Billy Walker och GlenAllachie Distillers Company återupplivade det 2017 och relanserade det 2021. Idag är White Heather ett fristående blended-varumärke som bygger på samma fatfilosofi som gjort GlenAllachies single malts kända.

  Det som skiljer denna 15-årsutgåva från många andra blends är den sekundära lagringen i Pedro Ximénez- och Oloroso-puncheons tillsammans med Appalachian virgin oak – en kombination som ger whiskyn betydligt mer djup än vad kategorin blended scotch vanligtvis erbjuder.

  Smaknoter

  Doft

  Mjuk och inbjudande, med honung, mogna äpplen och en antydan av sherrysötma som avslöjar de aktiva faten i lagringen.

  Smak

  Rund och lätt kryddig, med karamell, valnötter och en delikat fruktighet från sherry- och PX-puncheonsen.

  Eftersmak

  Mild och medellång, med ett torrt, lätt ekigt avslut från den amerikanska eklagringen.

  Specifikationer

  Namn: White Heather 15 år Blended Scotch Whisky 46%
  Destilleri: White Heather
  Buteljerare: GlenAllachie
  Region/Land: Skottland (Highlands, Speyside, Islay)
  Typ: Blended Scotch Whisky
  Ålder: 15 år
  ABV: 46%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Amerikansk ek och sherryfat, sekundär lagring i Pedro Ximénez/Oloroso puncheons och Appalachian virgin oak
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  EAN nr.: 5060568324647

  Smakprofil

  Honung · Sherrysötma · Karamell · Mogna äpplen · Lätt kryddig

  Investeringspotential

  Medel. Som blended scotch är White Heather inte i första hand en samlarinvestering, men den återupplivade varumärkeshistorien och kopplingen till Billy Walker och GlenAllachie gör den intressant att följa i takt med att varumärkets rykte växer.

  Visste du att?

  Namnet White Heather kommer från en skotsk tradition där vit ljung anses föra med sig lycka – ett passande namn för ett varumärke som efter decennier i vila fått en helt ny chans under GlenAllachies vingar.

  Se hela vårt sortiment av White Heather

  Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

  Lyssna på vår podcast:

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Glenallachie 10 Years French Oak Finish Single Speyside Malt Whisky 48%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197280119

  Föreställ dig en eftermiddag då ljuset faller lågt genom ett fönster och doften av apelsinskal och ljunghonung sprider sig i glaset. Så möter GlenAllachie 10 år French Oak Finish dig redan från första doft – en whisky som fått extra tid på ett fat den sällan besöker.

  Expertens beskrivning

  GlenAllachie 10 år French Oak Finish är en Single Speyside Malt Whisky på 48%, lagrad på amerikanska ekfat och efterlagrad på franska Virgin Oak-fat – jungfruliga fat av fransk ek som aldrig tidigare rymt sprit. Den tillhör destilleriets Virgin Oak-serie, där experiment med olika ektyper står i centrum.

  Den franska eken ger whiskyn en annan kryddkaraktär än amerikansk eller europeisk sherryek – mer återhållsam, men med en tydlig sötma som samspelar med destillatets naturliga fruktighet. Färgen är gyllenbrons, ett tecken på att fatet avgett en del av sin färg utan hjälp av karamellfärg.

  Bakom flaskan står Billy Walker och teamet på GlenAllachie, kända för en nästan envis insisterande på att låta faten tala. Denna 10-åring är en begränsad utgåva och därmed en ögonblicksbild av vad ett enskilt fatval kan göra med ett redan karaktärsfullt destillat.

  Smaknoter

  Näsa

  Apelsinskal och ljunghonung möter en mild kryddig doft, medan karamell och mocka lägger sig som en djupare botten.

  Smak

  Ljunghonung och mocka fortsätter från doften, tillsammans med skör knäck och ett stänk av grapefrukt. Kanel och jordnära tanniner ger whiskyn struktur.

  Eftersmak

  Avslutningen är varm och lätt kryddig, med ingefära som dröjer kvar länge.

  Specifikationer

  Namn: GlenAllachie 10 år French Oak Finish
  Destilleri: GlenAllachie
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Whisky
  Ålder: 10 år
  ABV: 48%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Amerikansk ek, efterlagrad på fransk Virgin Oak
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Edition: Limited Edition
  EAN-nr: 5060568324845

  Smakprofil

  Honung · Kryddig · Mocka · Citrus · Ek

  Investeringspotential

  Som en begränsad utgåva ur en efterfrågad serie har denna 10-åring en fatprofil som inte upprepas i det oändliga. Investeringspotentialen bedöms som medel, driven av den begränsade tillgängligheten och GlenAllachies växande rykte bland samlare.

  Visste du att?

  Franska Virgin Oak-fat används betydligt mer sällan inom skotsk whiskyproduktion än amerikanska eller europeiska fat, delvis eftersom den täta franska eken kräver en annan rostningsprocess för att öppna sina aromämnen.

  Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

  Lyssna på vår podcast:

  • 1stk.á
    935,94SEK
• 

  GlenAllachie 2008/2020 Murray McDavid 12 år 1st fill Cognac Fat Single Speyside Malt Whisky 50%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-197278443

  Murray McDavid har byggt sitt namn på att ge whisky en sista, tydlig vändning på ovanliga fattyper – och här är vändningen cognac. Denna GlenAllachie, destillerad 2008 och buteljerad 2020 efter 12 år, tillbringade sitt sista år på tidigare cognacfat efter lagring på sherrybutt. Resultatet är krämig malt, fruktig kola och en touch vanilj.

  Expertens beskrivning

  GlenAllachie 2008/2020 Murray McDavid 12 år är en Single Speyside Malt Whisky, lagrad på sherrybutt och efterlagrad på 1st fill cognacfat, buteljerad vid 50% ABV.

  Murray McDavid kallar sig själva "pioneers of whisky maturation" och har byggt sitt rykte på just den här typen av fatexperiment, där ett redan färdiglagrat destillat får en sista finish som drar det åt ett nytt håll. Här är det de sista 12 månaderna av lagringen som skett på två specifika 1st fill cognacfat (#1910865 och #1920865), efter att whiskyn redan hämtat sin grundkaraktär från en sherrybutt.

  Det ger en whisky där GlenAllachies krämiga, fruktiga sherrykaraktär möter cognacfatets mjukare, mer parfymerade tränoter – en kombination som sällan syns utanför just den typ av oberoende buteljeringar Murray McDavid är kända för.

  Smaknoter

  Doft

  Krämig malt och fruktig kola, med en underliggande ton av mjuk ek och en aning vanilj från cognacfatet.

  Smak

  Mjuk frukt och vanilj ligger i förgrunden, understödd av en rund, krämig sötma från den ursprungliga sherrylagringen.

  Eftersmak

  Medellång, med en mild ekton och en kvardröjande antydan av cognacens parfymerade sötma.

  Specifikationer

  Namn: GlenAllachie 2008/2020 Murray McDavid 12 år 1st fill Cognac Casks
  Destilleri: GlenAllachie
  Buteljerare: Murray McDavid
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Whisky
  Ålder: 12 år
  ABV: 50%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Sherrybutt, efterlagrad på 1st fill cognacfat (#1910865, #1920865)
  Antal flaskor: 771 st.
  Edition: Limited Release – Benchmark Series
  EAN-nr: 5060353302645

  Smakprofil

  Krämig malt · Fruktig kola · Mjuk ek · Vanilj · Cognac-finish

  Investeringspotential

  Med endast 771 flaskor och en sällsynt cognac-finish från en välkänd oberoende buteljerare som Murray McDavid, ligger denna utgåva i den höga änden av investeringspotential. Benchmark Series är känd bland samlare för just den här typen av otraditionella fatval, svåra att hitta igen.

  Visste du att?

  De två specifika cognacfaten bakom denna finish – #1910865 och #1920865 – är namngivna efter sina egna fatnummer, något Murray McDavid ofta lyfter fram för att understryka hur specifik och spårbar varje finish är.

  Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

  Se hela vårt sortiment av Murray McDavid

  Lyssna på vår podcast:

  • 1stk.á
    1.398,44SEK
• 

  White Heather 21 år Blended Scotch Whisky 48%

  Artikelnummer: 22227865479-1106-19727808

  En blended whisky som fått tid att bli mer än summan av sina delar. White Heather 21 år bygger på fat som var för sig lagrats i arton år innan de fördes samman för en sista förening i PX- och Oloroso-puncheonfat tillsammans med Appalachian Virgin Oak. Endast 2.000 flaskor har buteljerats av denna utgåva.

  Expertens beskrivning

  White Heather 21 år är en Blended Scotch Whisky, gift i Pedro Ximénez-puncheonfat, Oloroso-puncheonfat och Appalachian Virgin Oak-fat, buteljerad vid 48% ABV.

  De första arton åren av whiskyns liv har tillbringats i begagnade first-fill amerikanska fat, sherrybuttar och second-fill fat/hogsheads – en bred flora av fattyper som var och en bidragit med sin egen karaktär till de olika whiskyerna i blandningen. Först därefter har de förts samman och fått "gifta sig" i tre typer specialfat, som avrundar historien med ett sista lager sötma och krydda.

  White Heather-varumärket har rötter tillbaka till Campbell Distillers på 1950-talet och relanserades 2021 med GlenAllachie och Billy Walker vid rodret. Det ger denna 21-åring en fot i traditionen och en fot i dagens hantverk.

  Smaknoter

  Doft

  En lagrad doft där mogen sherrysötma möter toner av amerikansk ek och en antydan av den friska, kraftfulla karaktären hos Appalachian Virgin Oak.

  Smak

  Rund och fyllig, med sherrykrydda i förgrunden och en underliggande sötma från puncheonfaten som binder samman de många fattyperna.

  Eftersmak

  Lång, varm och lätt tanninrik, med en avslutande torrhet från Virgin Oak-faten.

  Specifikationer

  Namn: White Heather 21 år
  Destilleri: White Heather
  Buteljerare: GlenAllachie
  Region/Land: Skottland
  Typ: Blended Scotch Whisky
  Ålder: 21 år
  ABV: 48%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Första 18 åren på first-fill amerikanska fat, sherrybuttar och second-fill fat/hogsheads, därefter gift i Pedro Ximénez-puncheonfat, Oloroso-puncheonfat och Appalachian Virgin Oak-fat
  Antal flaskor: 2.000 st.
  EAN-nr: 5060568320731

  Smakprofil

  Sherrysötma · Amerikansk ek · Kryddig puncheon-finish · Virgin Oak-torrhet · Lagrad komplexitet

  Investeringspotential

  Med endast 2.000 flaskor av en 21 år gammal blended whisky från ett välkänt namn som GlenAllachie och Billy Walker, ligger denna utgåva i den höga änden av investeringspotential. Den kombinerar ålder, ett begränsat antal och ett relanserat historiskt varumärke – en kombination som sällan tröttnar hos samlare.

  Visste du att?

  White Heather-varumärket härstammar ursprungligen från Campbell Distillers på 1950-talet och relanserades först 2021 – så denna 21-åring för namnet vidare från en era då blended whisky styrde den skotska marknaden.

  Se hela vårt sortiment av White Heather

  Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

  Lyssna på vår podcast:

  • 1stk.á
    1.951,56SEK
• 

  GlenAllachie 1989 Fat 100049 Batch 1 Single Speyside Malt Whisky 58,1 %

  Artikelnummer: 22227865438-100201

  Destillerad den 7 juni 1989 och lämnad att vila i ett sherryfat i nästan tre decennier innan den buteljerades i oktober 2018. Endast 485 flaskor av denna 29 år gamla GlenAllachie finns, och var och en av dem bär på ett helt destilleriliv.

  Expertens beskrivning

  GlenAllachie 1989 Cask 100049 Batch 1 är en Single Speyside Malt Whisky destillerad den 7 juni 1989 och buteljerad i oktober 2018 från ett enda sherryfat, fat #100049, vid 29 års ålder och 58,1% ABV.

  Fatet har fått arbeta ostört genom nästan tre generationer whiskydrickare, och resultatet är en dram med den djup och komplexitet som bara kommer med tid. 1989 års årgång ligger före de flesta av GlenAllachies mer kända moderna utgåvor, vilket gör denna buteljering till en sällsynt inblick i destilleriets äldre lager.

  Med endast 485 flaskor från ett enda fat finns ingen väg tillbaka när flaskorna väl är slut – det här är destillat som inte kan återskapas.

  Smaknoter

  Doft

  Djup och komplex, med mogna sherrytoner, torkad frukt och en antydan av gammal ek som vittnar om decennier av fatvila.

  Smak

  Rik och fyllig, med lager av mörk choklad, valnötter och en varm kryddighet som veckar upp sig långsamt.

  Eftersmak

  Lång och torr, med en kvardröjande eftersmak av ek och kryddor som stannar kvar länge.

  Specifikationer

  Namn: GlenAllachie 1989 Cask 100049 Batch 1 Single Speyside Malt Whisky 58,1%
  Destilleri: GlenAllachie
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Whisky
  Ålder: 29 år
  ABV: 58,1%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Cask #100049, Sherry Butt
  Antal flaskor: 485 st.
  EAN nr.: [Hitta EAN-numret, eventuellt på flaskan, och infoga här]

  Smakprofil

  Mörk choklad · Torkad frukt · Valnöt · Gammal ek · Kryddig

  Investeringspotential

  Högt. Ett 29 år gammalt single cask från en 1989 års årgång med endast 485 flaskor hör till destilleriets mest sällsynta utgåvor, och just den kombinationen av ålder och lågt flaskantal är vad seriösa samlare jagar.

  Visste du att?

  När denna whisky lades på fat 1989 hade GlenAllachie-destilleriet ännu inte genomgått det ägarbyte som senare ledde till Billy Walkers övertagande och förnyelse av destilleriet – fatet låg med andra ord och väntade genom hela den moderna eran av GlenAllachies historia.

  Se hela vårt sortiment av GlenAllachie

  Lyssna på vår podcast:

  • 1stk.á
    5.467,19SEK