En blended whisky som fått tid att bli mer än summan av sina delar. White Heather 21 år bygger på fat som var för sig lagrats i arton år innan de fördes samman för en sista förening i PX- och Oloroso-puncheonfat tillsammans med Appalachian Virgin Oak. Endast 2.000 flaskor har buteljerats av denna utgåva.
Expertens beskrivning
White Heather 21 år är en Blended Scotch Whisky, gift i Pedro Ximénez-puncheonfat, Oloroso-puncheonfat och Appalachian Virgin Oak-fat, buteljerad vid 48% ABV.
De första arton åren av whiskyns liv har tillbringats i begagnade first-fill amerikanska fat, sherrybuttar och second-fill fat/hogsheads – en bred flora av fattyper som var och en bidragit med sin egen karaktär till de olika whiskyerna i blandningen. Först därefter har de förts samman och fått "gifta sig" i tre typer specialfat, som avrundar historien med ett sista lager sötma och krydda.
White Heather-varumärket har rötter tillbaka till Campbell Distillers på 1950-talet och relanserades 2021 med GlenAllachie och Billy Walker vid rodret. Det ger denna 21-åring en fot i traditionen och en fot i dagens hantverk.
Smaknoter
Doft
En lagrad doft där mogen sherrysötma möter toner av amerikansk ek och en antydan av den friska, kraftfulla karaktären hos Appalachian Virgin Oak.
Smak
Rund och fyllig, med sherrykrydda i förgrunden och en underliggande sötma från puncheonfaten som binder samman de många fattyperna.
Eftersmak
Lång, varm och lätt tanninrik, med en avslutande torrhet från Virgin Oak-faten.
Specifikationer
Namn: White Heather 21 år
Destilleri: White Heather
Buteljerare: GlenAllachie
Region/Land: Skottland
Typ: Blended Scotch Whisky
Ålder: 21 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Första 18 åren på first-fill amerikanska fat, sherrybuttar och second-fill fat/hogsheads, därefter gift i Pedro Ximénez-puncheonfat, Oloroso-puncheonfat och Appalachian Virgin Oak-fat
Antal flaskor: 2.000 st.
EAN-nr: 5060568320731
Smakprofil
Sherrysötma · Amerikansk ek · Kryddig puncheon-finish · Virgin Oak-torrhet · Lagrad komplexitet
Investeringspotential
Med endast 2.000 flaskor av en 21 år gammal blended whisky från ett välkänt namn som GlenAllachie och Billy Walker, ligger denna utgåva i den höga änden av investeringspotential. Den kombinerar ålder, ett begränsat antal och ett relanserat historiskt varumärke – en kombination som sällan tröttnar hos samlare.
Visste du att?
White Heather-varumärket härstammar ursprungligen från Campbell Distillers på 1950-talet och relanserades först 2021 – så denna 21-åring för namnet vidare från en era då blended whisky styrde den skotska marknaden.
Se hela vårt sortiment av White Heather
Se hela vårt sortiment av GlenAllachie
Lyssna på vår podcast:
