Glencadam 10 år Single Highland Malt Whisky 46%

Ingen finish, ingen sherry, inga konstgrepp. Glencadam 10 år är destilleriets grundutgåva, och den är byggd för att visa vad huset i Brechin faktiskt gör när ingenting lagts ovanpå.

Expertens beskrivning

Glencadam 10 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid 46%, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg.

De 46% är ett medvetet val. Många destillerier lägger sin instegsutgåva på 40%, men Glencadam har hållit fast vid den högre styrkan, och det ger whiskyn märkbart mer kropp. Den är varken kylfiltrerad eller färgjusterad, vilket är ovanligt i den delen av ett sortiment.

Buteljeringen har vunnit flera priser och fick 94,5 av 100 poäng i 2014 års upplaga av Jim Murrays Whisky Bible. Det är ett högt betyg för en tioårig instegswhisky, och det säger något om att Glencadams destillat inte behöver många års fattid för att fungera.

Smaknoter

Näsa

Sötmefylld malt och vanilj, med varmt gräs, päron och nybakad maräng. Ljust och välkomnande hela vägen.

Smak

Mjuk och fyllig. Apelsinmarmelad, bourbonsötma och bränt fat, med citronsorbet som skär igenom sötman. De 46% ger den tyngd en tioåring sällan har.

Eftersmak

Lång och lugnande. Vanilj och citrus som långsamt torkar ut utan beska.

Specifikationer

Namn: Glencadam 10 år Highland Single Malt Whisky 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5021349761327

Smakprofil

Fruktig · Vaniljsöt · Citrus · Mjuk · Malt

Visste du att?

Glencadam grundades 1825 av köpmannen George Cooper i Brechin. Destilleriet är därmed jämnårigt med den första vågen av legala skotska destillerier som kom till efter accislagen från 1823.

Se hela vårt sortiment av Glencadam

Vanliga frågor om Glencadam 10 år

Varför 46% och inte 40%?

Därför att de extra procenten ger kropp. Vid 40% tappar många instegswhiskyer just den textur som gör dem intressanta. Glencadam har valt 46% och samtidigt slopat kylfiltreringen, vilket tillsammans ger en fylligare munkänsla.

Vad betyder ej kylfiltrerad?

Att whiskyn inte kylts ner och filtrerats för att ta bort de ämnen som gör den grumlig med is eller vatten. Filtreringen tar samtidigt bort en del smak och textur, så en ofiltrerad whisky har oftast mer fyllighet — i gengäld kan den bli lätt grumlig.

Hur smakar Glencadam jämfört med andra Highlandwhiskyer?

Lättare och mer fruktdriven. Destilleriets pannor har lyne arms som pekar uppåt, vilket skapar extra reflux och ett lättare destillat. Resultatet blir tropiskt och trädgårdsfruktigt snarare än tungt. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Är den rökig?

Nej. Glencadam arbetar med otorvad malt, och det finns inga torvtoner. Den brända fattonen i smaken kommer från eken, inte från rök.

Är den ett bra ställe att börja med single malt?

Ja. Profilen är mjuk och fruktig utan skarpa kanter, och 46% är fortfarande hanterbart. Samtidigt får du en ofiltrerad och ofärgad whisky, vilket är ett bra sätt att lära sig skillnaden från början.

Hur dricks den bäst?

Ren, i rumstemperatur. Vid 46% behövs inget vatten, men en enda droppe kan dra fram citrustonerna om du föredrar det. Ge den fem minuter i glaset först.

Passar den till mat?

Den fungerar bra med ljusa desserter — citronmousse, maräng eller en äppelpaj. Apelsinmarmeladen och citrustonerna i whiskyn möter desserten utan att konkurrera med den.