Glencadam 15 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Fem år mer än tioåringen, samma styrka, samma tillvägagångssätt. Det är ett ärligt sätt att visa vad tid ensam gör med ett destillat när inget annat ändras längs vägen.

Expertens beskrivning

Glencadam 15 år är en Highland Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid 46%, ej kylfiltrerad och utan tillsatt färg.

Där tioåringen är ljus och citrusdriven har de femton åren gett whiskyn en krämig textur och dragit den mot nöt och bakverk. Frukten finns kvar, men den har blivit djupare och mindre skarp. Styrkan är densamma, och whiskyn är fortfarande varken kylfiltrerad eller färgjusterad.

Buteljeringen vann guld vid International Spirits Challenge 2020 och fick 90,5 av 100 poäng i Jim Murrays Whisky Bible från 2014. Glencadam är inget namn som tar mycket plats i whiskysamtalet, men de priser destilleriet hämtar hem står i skarp kontrast till hur lite det omtalas.

Smaknoter

Näsa

Sötmefylld malt och vanilj blandat med citrus och rostade nötter. Det finns en bakverksaktig ton bakom som tioåringen inte har.

Smak

Söt och krämig. Sockrad mandel och panna cotta, med torkat äpple, muskotnöt och kakaopulver. Texturen är tydligt fylligare än i den yngre utgåvan.

Eftersmak

Lång och lugnande. Nöt och vanilj som ebbar ut i en lätt kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glencadam 15 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5021349761334

Smakprofil

Krämig · Nötig · Vaniljsöt · Fruktig · Kryddig

Visste du att?

Glencadam ägs av Angus Dundee plc, som också står bakom destilleriet Tomintoul i Speyside. Det är ett av få kvarvarande oberoende familjebolag i skotsk whisky, och de driver båda destillerierna utan en stor koncern bakom sig.

Se hela vårt sortiment av Glencadam

Vanliga frågor om Glencadam 15 år

Vad gör de fem extra åren jämfört med tioåringen?

De ger textur och djup. Tioåringen är ljus, citrusdriven och direkt, medan femtonåringen fått en krämig munkänsla och rört sig mot nöt, mandel och bakverk. Frukten är samma familj, men mjukare i kanterna.

Är de extra fem åren värda det jämfört med tioåringen?

Det beror på vad du söker. Vill du ha friskhet och citrus står tioåringen utmärkt på egna ben. Vill du ha en fylligare och krämigare whisky med mer att packa upp gör de fem åren verklig skillnad — det är inte bara ett högre tal på etiketten.

Varför hör man så lite om Glencadam?

Därför att destilleriet är litet och inte lägger mycket på marknadsföring. Det ägs av Angus Dundee, som främst arbetar med blandningar, och single malt-utgåvorna har aldrig varit den stora affären för dem. Se de övriga skotska destillerierna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Är den rökig?

Nej. Glencadam använder otorvad malt i hela sortimentet, och det finns inga torvtoner i whiskyn.

Hur bör den serveras?

Ren, i ett tulpanformat glas, i rumstemperatur. Ge den tio minuter — den krämiga texturen och nötterna kommer fram först när whiskyn fått luft. Vatten är sällan nödvändigt vid 46%.

Passar den till dessert?

Ja, den är god tillsammans med något mandel- eller nötaktigt — en mandelkaka, en panna cotta eller rostade nötter med havssalt. Whiskyns egna mandeltoner möter desserten direkt.

Hur länge håller flaskan efter öppning?

Ett par år utan problem om korken sluter tätt och flaskan står mörkt. Vid 46% är whiskyn mindre känslig för luft än en 40-procentare, men drick den sista tredjedelen inom ett år.