Glencadam Reserva Andalucia Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Namnet pekar mot Andalusien, varifrån sherryn kommer. Det är en av få platser i världen där fat fortfarande produceras specifikt för whiskyindustrin, och Glencadam har hämtat oloroso därifrån för att avsluta den här utgåvan.

Expertens beskrivning

Glencadam Reserva Andalucia är en Highland Single Malt Scotch Whisky sammansatt av sherry- och bourbonfat med avslutande lagring på olorosofat från Andalusien, buteljerad vid 46%.

Uppbyggnaden skiljer sig från de övriga finishutgåvorna. Här väljs sherryfat ut från Glencadams egna lagerhus och blandas med bourbonfat innan hela batchen får sin avslutande lagring på oloroso. Det ger en mer genomgående sherryprägel än en ren finish skulle ha gett. Whiskyn är ej kylfiltrerad och har naturlig färg.

Oloroso är den torra sherrytypen. Den lagras i kontakt med luft och utvecklar nöt, torkad frukt och en fast beska snarare än den sirapsaktiga sötman från PX. På Glencadams fruktiga destillat ger det en balans mellan husets egen ljushet och sherryns djup.

Smaknoter

Näsa

Rik sherry med sultanrussin och söt krydda, över en grundton av Glencadams ljusa frukt. Det finns nöt och torkad aprikos bakom.

Smak

Fyllig och sherryframträdande. Torkad frukt, nöt och krydda, med destilleriets fruktighet som motvikt. Balansen mellan de två är hela poängen med utgåvan.

Eftersmak

Medellång till lång. Nöt och torkad frukt som ebbar ut i en torr, lätt kryddig avslutning.

Specifikationer

Namn: Glencadam Reserva Andalucia Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Glencadam
Region/Land: Highland, Skottland
Typ: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry- och bourbonfat med avslutande lagring på olorosofat från Andalusien
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: Reserva Andalucia
EAN nr.: 5021349704126

Smakprofil

Sherrylagrad · Nötig · Torkad frukt · Kryddig · Fruktig

Visste du att?

Glencadam ligger i östra Highland, en del av Skottland som en gång hyste en rad destillerier men i dag har mycket få kvar. Det andra destilleriet i Brechin, North Port, stängde 1983 och revs.

Se hela vårt sortiment av Glencadam

Vanliga frågor om Glencadam Reserva Andalucia

Vad betyder Reserva Andalucia?

Namnet syftar på Andalusien i södra Spanien, varifrån sherryn och därmed sherryfaten kommer. Utgåvan är tänkt som en hyllning till kopplingen mellan Glencadam och de spanska bodegorna som levererar faten.

Hur skiljer den sig från PX-utgåvan?

Sherrytypen och uppbyggnaden. PX-utgåvan är en ren finish på söt Pedro Ximénez, medan Reserva Andalucia blandar sherry- och bourbonfat från början och sedan avslutar på torr oloroso. Resultatet är mer genomgående sherrypräglat och mindre sött.

Vad är skillnaden mellan oloroso och PX?

Oloroso lagras i kontakt med luft och blir torr, nötig och lätt besk. PX görs på soltorkade druvor och är mycket söt med russin och sirap. De två fattyperna drar en whisky åt var sitt håll. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Är den rökig?

Nej. Glencadam använder otorvad malt i hela sortimentet, och det finns ingen torvkaraktär i whiskyn.

Varför finns ingen åldersangivelse?

Därför att batchen sätts samman av fat i olika åldrar för att träffa en bestämd profil. En åldersangivelse skulle följa det yngsta fatet och ge en missvisande bild av helheten.

Hur dricks den bäst?

Ren, i rumstemperatur. Vid 46% är balansen funnen, och vatten kan snabbt döda sherrytonerna. Ge den fem till tio minuter i glaset så att nöten och den torkade frukten hinner träda fram.

Är den ett bra ställe att börja med sherrylagrad whisky?

Ja. Den är sherrypräglad utan att vara en sherrybomb, och Glencadams ljusa frukt håller den från att bli tung. Det gör den till en förnuftig introduktion till vad oloroso gör med en whisky.