Glenfarclas 105 Old Version Fatstyrka Single Speyside Malt Whisky 60 %

Hög och slank i stället för låg och bred. Flaskformen ensam berättar att denna 105 kommer från en annan tid — dagens utgåva kommer i en kort, tätbyggd flaska, medan de äldre fylldes på höga flaskor.

Observera: Det finns ett vitt band kring flaskhalsen och små repor på askens ovansida.

Expertens beskrivning

Glenfarclas 105 Old Version är en Speyside Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid fatstyrka 60% på 75 cl-flaska.

Buteljeringen härrör med all sannolikhet från 1980-talet. De 75 cl var standarden i Europa till dess 70 cl tog över i början av 1990-talet, och den höga flaskformen ersattes senare av den låga, breda som Glenfarclas använder i dag. Whiskyn bär det vita bandet kring halsen.

Innehållet följer samma idé som dagens 105 — sherrylagrad Glenfarclas vid full styrka utan åldersangivelse. Men destillat från 1970- och 80-talet har ett rykte om att vara tyngre och oljigare än det som görs i dag, och för många samlare är det just därför de äldre flaskorna är intressanta.

Smaknoter

Näsa

Komplex och ekpräglad, med äpplen, päron och en söt, mörk kola. Det finns ett dammigt djup som äldre flaskor ofta utvecklar.

Smak

Torr och bestämd. Den utvecklas snabbt och avslöjar en rik kryddighet kombinerad med ett stänk ek och sherrylagrad frukt. Vid 60% händer mycket på en gång, men det är värmande snarare än skarpt.

Eftersmak

Förvånansvärt mjuk för styrkan. Värmande och med en ihållande rökton, men samlad och rund.

Specifikationer

Namn: Glenfarclas 105 Old Version Cask Strength Speyside Single Malt Whisky 60%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 60%
Storlek: 75 CL
Fattyp: Sherryfat
Buteljerad: 1980-talet
Edition: 105 Old Version - hög flaska med vitt halsband

Smakprofil

Sherrylagrad · Ek · Kryddig · Lätt rökig · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. Både 75 cl-formatet och den höga flaskan lämnade Glenfarclas under 1990-talet, och en 105 från 1980-talet kan inte göras om. Äldre cask strength-buteljeringar från destilleriet samlas just därför att de representerar en period när kategorin fortfarande var ny.

Visste du att?

Glenfarclas kör sex pannor, de största i Speyside, och de eldas direkt med gas i stället för att värmas med ånga. Det är ett tillvägagångssätt nästan alla andra destillerier övergett, och det ger ett tyngre destillat.

Se hela vårt sortiment av Glenfarclas

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glenfarclas 105 Old Version

Är den värd pengarna?

Bedöm den på formatet och perioden. En 105 från 1980-talet i 75 cl-flaska med den höga formen kommer från en tid som är slut på alla tre punkter. Whiskyn själv följer samma idé som i dag, men destillat från den perioden har ett rykte om att vara tyngre.

Hur ser man att det är en gammal utgåva?

Tre saker. Flaskans höjd — nyare 105 kommer i en låg, bred flaska. Storleken på 75 cl, som försvann från Europa i början av 1990-talet. Och det vita bandet kring halsen, som inte används på dagens utgåvor.

Smakar gammal 105 annorlunda än den nya?

Enligt mångas uppfattning ja. Destillat från 1970- och 80-talet beskrivs oftast som tyngre och oljigare, delvis på grund av förändringar i kornet och i produktionen. Tänk dock på att gamla flaskor kan variera från exemplar till exemplar.

Ska man tillsätta vatten vid 60%?

Ja, men gå långsamt fram. Smaka den ren några minuter först — äldre whisky behöver luft. Tillsätt sedan några droppar i taget och sluta när frukten träder fram tydligast. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Varför har den ingen åldersangivelse?

Därför att 105 aldrig haft någon. Serien är byggd kring styrka och fattyp snarare än år, och det har varit principen sedan den första utgåvan 1968.

Hur förvarar jag en flaska som denna?

Stående, mörkt och svalt. På en flaska från 1980-talet är korken den svaga punkten, så kontrollera den en gång om året. Ska den behålla sitt värde som samlarflaska: håll asken samman med den.

Bör den öppnas eller sparas?

Båda delarna är försvarbara. Öppnad får du Glenfarclas från en period som inte kommer igen. Oöppnad har du en flaska i ett format och med en design som båda är borta. Det är en verklig avvägning, och det finns inget fel svar.