Glenfarclas 15 år Single Speyside Malt Whisky 46%

Ingen finish. Inga portfat, inga vinfat, ingen omväg. Glenfarclas har byggt hela sitt sortiment på sherryfat ensamt, och 15-åringen är där det beslutet ger mest tillbaka.

Expertens beskrivning

Glenfarclas 15 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 46%.

De 46% är högre än i både 10- och 12-åringen, och det är ingen slump. Femton år på sherryfat bygger ett djup som en låg buteljeringsstyrka hade plattat ut, och de extra tre procentenheterna håller både sötman och kryddigheten på plats.

För många är 15-åringen den punkt där Glenfarclas slutar vara en vardagswhisky och blir något man tar fram med avsikt. Sherryn är fortfarande igenkännbar från de yngre utgåvorna, men den har fått sällskap av rostade nötter, dadlar och en textur som är tydligt fylligare.

Smaknoter

Näsa

Komplexa sherrytoner med ett stänk återhållsam rök, gräddkola och en liten antydan av torkade frukter som dadlar och fikon.

Smak

Stor fyllighet med elegant balans. Gott om sötma från sherryfaten, maltiga toner, rostade nötter och en lätt rök som ligger under frukten snarare än ovanpå den.

Eftersmak

Lång och kvardröjande med överdådig sötma, lätt rök och gott om komplexitet.

Specifikationer

Namn: Glenfarclas 15 år Speyside Single Malt Whisky 46%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
EAN nr.: 5018066154617

Smakprofil

Sherrylagrad · Nötig · Torkad frukt · Lätt rökig · Fyllig

Visste du att?

Glenfarclas använder inte fatfinish i kärnserien. Där de flesta destillerier i dag rundar av sin whisky på port-, vin- eller romfat har Glenfarclas hållit fast vid sherryfat ensamt från fyllning till buteljering.

Se hela vårt sortiment av Glenfarclas

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glenfarclas 15 år

Vad gör de femton åren jämfört med 12-åringen?

Sherryn hinner gå från kryddighet till djup. 12-åringen är frisk och lätt, medan 15-åringen har gräddkola, dadlar och rostade nötter, och texturen är märkbart fylligare. De 46% mot 43% förstärker skillnaden.

Varför använder Glenfarclas inte fatfinish?

Därför att husstilen bygger på sherry ensam. En finish på port- eller vinfat skulle lägga ett lager ovanpå, och destilleriet har valt att låta sherryn stå utan konkurrens. Det är en ovanligt konsekvent linje i en tid när de flesta experimenterar.

Finns det rök i den?

En återhållsam rökton som kommer från direkteldningen under pannorna. Glenfarclas använder otorvat korn, så det finns ingen torvrök i whiskyn. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Hur dricks den bäst?

Ren, i rumstemperatur och med tid. Ge den tio minuter i glaset — sherryn och nötterna vecklar ut sig först när whiskyn fått luft. Vid 46% är vatten sällan nödvändigt.

Är den värd det jämfört med 12-åringen?

Det beror på vad du vill ha. Vill du ha en vardagswhisky gör 12-åringen jobbet. Vill du ha djupet och den fylligare texturen som femton år på sherryfat ger är steget upp en verklig skillnad och inte bara ett högre tal.

Passar den till mat?

Den fungerar bra efter maten med rostade nötter, dadlar eller mörk choklad. Nöt- och dadeltonerna i whiskyn möter maten direkt och drar åt samma håll.

Hur förvaras den bäst?

Stående, mörkt och svalt. Vid 46% är whiskyn robust mot luft, men drick den sista tredjedelen inom ett år om du vill ha den fylligaste versionen av texturen.