Glenfarclas 25 år Single Speyside Malt Whisky 43%

Tjugofem år är där kaffet kommer. Inte som ett tillägg, utan som något som uppstår av sig självt när sherryfat och tid arbetat tillräckligt länge tillsammans — och hos Glenfarclas kommer det tillsammans med apelsinmarmelad och söt rök.

Expertens beskrivning

Glenfarclas 25 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherryfat och buteljerad vid 43%.

De 43% kan verka lågt för en tjugofemåring, men det är ett medvetet val. Efter så många år på sherryfat är whiskyn redan koncentrerad, och en högre styrka skulle göra den hård snarare än elegant. Balansen mellan sherryn och alkoholen är hela poängen med denna buteljering.

Glenfarclas kan leverera en sammanhängande trappa från tio till fyrtio år, och det är inte många familjeägda destillerier som kan. Det beror på att flera generationer hållit igen med att sälja av de gamla faten — något som kräver att man kan undvara intäkten på kort sikt.

Smaknoter

Näsa

Delikat söt rök, apelsinmarmelad och honung, med nymalet kaffe, sherry och nötter över en botten av lagrat trä.

Smak

Robust och fyllig med stor kropp. Söt rök och nötter, med en fin balans mellan sherryfaten och alkoholen. Mörk choklad lägger sig längst bak i munnen.

Eftersmak

Intensiv och lång. Torr, maltig, nötig och lätt rökig, med en mörk chokladton som ligger kvar långt efteråt.

Specifikationer

Namn: Glenfarclas 25 år Speyside Single Malt Whisky 43%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 25 år
ABV: 43%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherryfat
EAN nr.: 5018066254317

Smakprofil

Sherrylagrad · Nötig · Kaffe · Lätt rökig · Fyllig

Investeringspotential

Medel. En tjugofemåring från ett familjeägt destilleri som själv äger sina gamla lager är ingen flaska som produceras i stora mängder. Glenfarclas har behållit sina äldre åldersangivelser i sortimentet, men mängderna krymper i takt med att faten töms.

Visste du att?

Glenfarclas kan erbjuda en obruten åldersrad från tio till fyrtio år eftersom familjen genom generationer låtit de gamla faten stå kvar. Det är en lyx få destillerier har, och den kan inte byggas upp på kort tid.

Se hela vårt sortiment av Glenfarclas

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glenfarclas 25 år

Är den värd pengarna?

Bedöm den på åldern och på varifrån den kommer. Tjugofem år på sherryfat från ett destilleri som äger sina egna gamla lager och inte behövt köpa in dem är en annan sorts flaska än en motsvarande ålder hopsamlad från inköpta fat. Kaffe- och chokladtonerna är något tiden skapat.

Varför bara 43% på en 25-åring?

Därför att whiskyn efter tjugofem år på sherryfat redan är koncentrerad. En högre styrka skulle skjuta den mot det hårda och skarpa, medan de 43% låter sherryn och alkoholen balansera. Det är ett val, inte en besparing.

Hur smakar den jämfört med 15-åringen?

Betydligt djupare och mer komplex. 15-åringen har nötter och torkad frukt, medan 25-åringen fått kaffe, apelsinmarmelad och mörk choklad ovanpå, och röken har mjuknat. Det är samma familj tio år längre fram.

Finns det rök i den?

En söt, mjuk rökton som kommer från direkteldningen under pannorna. Glenfarclas använder otorvat korn, så det finns ingen torvrök. Efter tjugofem år har tonen blivit rundare än i de yngre utgåvorna. Se de övriga skotska stilarna i vårt Scotch Whisky-utbud.

Hur dricks den bäst?

Ren, i rumstemperatur och med gott om tid. Ge den minst en kvart i glaset — kaffe- och chokladtonerna kommer fram först när whiskyn fått luft. Vatten behövs inte vid 43% och gör den snabbt tam.

Passar den som gåva?

Ja. Tjugofem år från ett familjeägt destilleri är en flaska som noteras, och profilen är komplex nog för ett särskilt tillfälle utan att vara krävande att dricka.

Passar den till något särskilt?

Prova den med mörk choklad eller efter en kopp kaffe. Kaffe- och chokladtonerna i whiskyn möter båda direkt, och den måttliga styrkan gör att den inte tar över.