Glenlossie 2012/2025 Signatory Vintage 12 år 100 Proof Edition #35 Single Malt Scotch Whisky 57,1%

Glenlossie ligger strax söder om Elgin, och det är ett namn de flesta whiskyälskare faktiskt har smakat utan att veta det, eftersom huvuddelen av produktionen försvinner rakt in i Haigs blends. Signatory Vintage grävde ändå fram ett fat ur sina lagerhus till sin 100 Proof-serie, där kvalitet och ett ärligt pris väger tyngre än glassiga etiketter.

Expertens beskrivning

Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35 är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på förstgångsfyllda Oloroso-sherryfat och bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka, 57,1 %.

Whiskyn destillerades 2012 och fick vila i tolv år fördelat på en kombination av sherry- och bourbonfat, innan Signatory Vintage valde ut den som nummer 35 i sin 100 Proof-serie – en serie som samlar small batch-buteljeringar från olika destillerier vid samma klassiska styrka, 57,1 %, det gamla brittiska måttet för "100 proof". Den är buteljerad utan tillsatt färg och utan kylfiltrering, så allt faten gett den under de tolv åren finns kvar i glaset.

Glenlossie i sig är en arbetshäst för Diageo. Destilleriets stills är utrustade med så kallade purifiers, som skickar en del av ångorna tillbaka till kitteln innan de når kondensorn. Det ger en lätt, något oljig sprit med en tydlig grön, gräsig karaktär – en stil byggd för att smälta in i en blend utan att ta över, men som visar en helt annan sida när den får stå för sig själv som single malt.

Smaknoter

Doft

Äpple och päron möter honung och en aning blommor, med mandel och en touch sherrysötma bakom.

Smak

Toffee och kanderad apelsinskal veckas ut tillsammans med en kornaktig sötma, medan Glenlossies gröna, örtiga karaktär håller allt jordnära.

Eftersmak

Medellång och värmande, med en sherryton som dröjer sig kvar i bakgrunden och en lätt kryddig ek som rundar av.

Specifikationer

Namn: Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35
Destilleri: Glenlossie
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 57,1 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Oloroso-sherryfat och bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2025
Edition: 100 Proof Edition #35
EAN nr.: 5021944127870

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Honungssöt · Blommig · Grön och örtig

Visste du att?

Glenlossies grundare, John Duff, lämnade destilleriet efter tio år och gav sig av till Sydafrika för att bygga landets allra första destilleri, ett projekt som körde rakt in i politisk motvind och aldrig blev av. Han provade lyckan i USA efteråt, men återvände till slut till Skottland och hamnade istället som chef för ett destilleri i Aberdeen.

Se hela vårt utbud av Signatory Vintage

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35

Vad gör Glenlossie 12 år Signatory 100 Proof Edition #35 speciell?

Det är en sällsynt chans att smaka Glenlossie som single malt. Destilleriet levererar nästan uteslutande till Diageos blends, så det är främst via oberoende buteljerare som Signatory Vintage man får tag i den – här lagrad på både sherry- och bourbonfat och buteljerad vid fatstyrka.

Varför ser man Glenlossie så sällan som single malt?

Eftersom merparten av produktionen går rakt in i Diageos blends, särskilt Haig. Destilleriets stills är byggda för att ge en lätt, oljig sprit som passar perfekt att blanda, och bara en liten andel buteljeras någonsin som single malt.

Ska Glenlossie 12 år drickas med is eller rent?

Prova den först helt ren eller med några droppar vatten – vid 57,1 % öppnar lite vatten upp frukten och honungen utan att skölja bort de gröna, örtiga tonerna. Is dämpar för mycket av det som gör just den här whiskyn intressant.

Vilket glas passar bäst till den?

Ett smalt whiskyglas som ett Glencairn-glas samlar aromerna bäst och gör det lättare att urskilja äpple, honung och de lätt gröna tonerna. Se vårt utbud av whiskyglas.

Vad skiljer Glenlossie från de mer kända Speyside-namnen?

Glenlossie har en lättare, grönare och mer örtig stil än de tyngre sherrybombar som ofta förknippas med regionen, eftersom destilleriets purifiers håller kvar en del av de tyngre ångorna i kitteln. Det ger en renare, mer delikat sprit byggd för att smälta in snarare än att sticka ut.

Passar Glenlossie 12 år till mat?

Den lätta fruktigheten och honungssötman fungerar bra till en mogen ost eller en äppelpaj – smaker som matchar whiskyns karaktär utan att dränka den.