Färgen ensam berättar historien: nästan svart, med en skimrande ton som bara uppstår efter årtionden i mörka källare. Gourry de Chadevilles XO 400-årsjubileum är extrem cognac utan tillsatser, rent destillat och tid.
Expertens beskrivning
Gourry de Chadeville X.O. 400-årsjubileum 1er Cru de Cognac är en Fransk Cognac från Grande Champagne, upp till 35 år gammal, buteljerad vid 40%.
Gourry de Chadeville, världens äldsta cognachus grundat 1619, buteljerade denna XO till husets 400-årsjubileum 2019. Blandningen består av eaux-de-vie lagrade upp till 35 år på Limousin-ekfat, utan karamellfärgning eller andra tillsatser som annars är vanliga i stora delar av branschen.
Den nästan svarta, skimrande färgen lämnar inget tvivel om åldern, och stilen är kusligt koncentrerad, med mörka nyanser av plommon, mandel och mocka.
Smaknoter
Doft
Djup, mörk doft av plommon, mandel och mocka, med ett inslag av rancio.
Smak
Intensiv och koncentrerad, med mörk choklad, torkad frukt och kryddig ek.
Eftersmak
Mycket lång och mörk, med en sista bittersöt ton av mocka.
Specifikationer
Namn: Gourry de Chadeville X.O. 400-årsjubileum
Destilleri: Gourry de Chadeville
Land: Frankrike
Typ: 1er Cru Fransk Cognac
Ålder: Upp till 35 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Limousin-ek
Serveringsförslag: Njut ensam, vid rumstemperatur, i ett konjaksglas
Smakprofil
Plommon · Mandel · Mocka · Mörk choklad
Visste du att?
Visste du att Gourry de Chadeville medvetet undviker karamellfärgning i sin XO, vilket betyder att flaskans nästan svarta färg helt kommer från upp till 35 års lagring på Limousin-ekfat.
