Hapsburg Absinthe XC Extra Strong Italy Absint 50 cl 89,9%

Vissa flaskor är byggda för att respekteras snarare än drickas rena. Hapsburgs XC-serie toppar vid 89,9 %, och Extra Strong-utgåvan marknadsförs rakt ut som en av de kraftigaste absinterna som finns. Färgen är grön som resten av familjen – det är styrkan som skiljer den åt.

Expertens beskrivning

Hapsburg Absinthe XC Extra Strong Italien Absint 50 cl 89,9% är en Italiensk Absint destillerad på malört och buteljerad vid 89,9%.

XC-serien är Hapsburgs svar på extrem styrka, och Extra Strong – husets egen beteckning för den rena, osmaksatta utgåvan – ligger allra högst i sortimentet tillsammans med de smaksatta XC-varianterna som Black Fruits. Där Classic på 72,5% är tänkt som en ingång till märket, är XC byggd för erfarna absintdrickare och bartenders som vill ha maximal örtkraft i en liten dos.

Vid 89,9% finns det plats för betydligt fler eteriska oljor från malört, anis och fänkål än i de mildare utgåvorna, vilket ger en tätare, mer intensiv louche när isvatten tillsätts. Just därför avråds det alltid från att dricka den outspädd – flaskan är byggd för att spädas kraftigt eller doseras i cocktails.

Den extrema styrkan innebär också att även en liten mängd förändrar en drink markant. Bartenders använder oftast XC Extra Strong som en droppdoserad smaksättare snarare än en bas, där den kan sätta ett tydligt anisspår utan att fylla upp glaset.

Smaknoter

Doft

Intensiv och skarp, med mynta och peppar som sticker fram tillsammans med anis. Malörten ligger tung och jordnära under, och alkoholen märks tydligt i doften.

Smak

Kraftfull från första kontakt, med kryddor, örter och en tydlig lakritssötma som kämpar mot malörtens bitterhet. Även utspädd håller smaken sig intensiv.

Eftersmak

Lång och varm, nästan brännande, med en ihållande örtbitterhet som ligger kvar i munnen länge efteråt.

Specifikationer

Namn: Hapsburg Absinthe XC Extra Strong Italien Absint 50 cl 89,9%
Producent: Hapsburg Absinthe
Region/Land: Italien
Typ: Italiensk Absint
ABV: 89,9%
Storlek: 50 CL
Botanicals: Malört, anis och mynta
Serveringsförslag: Några droppar utspädda med rikligt isvatten, eller doserade i cocktails

Smakprofil

Intensiv · Kryddig · Örtig · Kraftig · Mynta

Visste du att?

Vid 89,9% hör XC-serien till de kraftigaste absinter som säljs över huvud taget, och flaskan marknadsförs rakt ut som en av marknadens starkaste.

Se hela vårt utbud av Absint

Vanliga frågor om Hapsburg Absinthe XC Extra Strong Italien Absint 50 cl 89,9%

Vad smakar Hapsburg Absinthe XC Extra Strong?

Intensiv mynta och anis möter en tung, jordnära malörtbitterhet och ett drag av peppar. Vid 89,9% är smaken markant kraftigare än i husets mildare utgåvor, även efter spädning.

Kan man dricka XC Extra Strong ren?

Det avråds. Styrkan är så hög att flaskan är byggd för att spädas kraftigt med isvatten eller doseras droppvis i cocktails – inte drickas outspädd.

Varför gör Hapsburg en absint med så hög styrka?

XC-serien riktar sig till erfarna absintdrickare och bartenders som efterfrågar maximal örtkraft i en liten dos. Ju högre alkoholstyrka, desto fler eteriska oljor från malört, anis och fänkål kan hållas lösta, vilket ger en mer intensiv smak och en tätare louche.

Vad är skillnaden mellan Extra Strong och de smaksatta XC-utgåvorna som Black Fruits?

Basen och styrkan på 89,9% är densamma, men Black Fruits har fått smak av mörka bär tillsatt ovanpå den klassiska malört-anis-profilen. Extra Strong är den rena, omodifierade utgåvan.

Hur använder man den i cocktails?

Som en kraftfull smaksättare snarare än en bas. Några droppar räcker för att sätta ett tydligt anis- och örtspår i en drink, utan att den totala alkoholstyrkan skenar iväg.

Blir den lika grumlig som mildare absinter när man tillsätter vatten?

Ja, faktiskt mer. Vid 89,9% finns det plats för fler eteriska oljor i lösningen, så louche-effekten blir tätare och mer markant än vid lägre styrkor.