HELIUM Gin & Tonic med Moletto Gin

HELIUM Gin & Tonic med Moletto Gin

Helium är en av de nyare stjärnorna i Köpenhamns cocktailscen. Här är varje detalj genomtänkt in i minsta detalj – från gravyren i glasen till velouren som bänkarna är klädda med. Samma noggranna tillvägagångssätt gäller även för Heliums cocktails. Här är uttrycket dock enklare för att ge Molettos nyanser större frihet.

Ingredienser

• 4 cl Moletto Gin


• 8 cl Fever Tree Tonic


• En bit inlagd gurka


• Timjan


• En halv körsbärstomat

Handlingsplan

Fyll ett highballglas med isbitar.
Häll försiktigt över ginen och sedan tonicen så att inte all kolsyra försvinner.
Garnera med inlagd gurka, körsbärstomat och timjan.

Hitta andra recept med gin här

Om Moletto Gin:

Moletto är en italiensk vingård som redan vann sin första guldmedalj för sitt vin 1968. Liksom många andra vinproducenter i Italien tillverkar Moletto även grappa , som är en konjak som framställs på druvpressrester, som är en restprodukt från vinproduktion. Genom denna produktion har de förfinat sin destillationsprocess, och inspirerade av sin närmiljö fick de idén att producera en gin: Moletto Gin.

Ginen är gjord på alkohol baserad på en utvald blandning av spannmål, olika enbär från Medelhavet och markisbär från Alperna. Det som verkligen skiljer Moletto Gin från andra goda gins är deras användning av tomat.

Vad är mer italienskt än solmogna tomater, och det är just den italienska touchen som gör ginen så intressant. De klassiska gindygderna är dock också på sin plats, men det är tonerna av solmogna tomater följt av rosmarin, basilika och balsamicotoner som mejslar in Moletto i minnet av varje ginälskare. Vissa kommer nog tycka att det är lite speciellt att behöva dricka gin med tomatsmak.
Men dessa invändningar tystnar snabbt när de smakar Moletto . Termen verkar lika naturlig som när vi började dricka gin till den
gurksmak. Med Moletto dröjer det inte länge innan körsbärstomater blir vardag i våra glas när vi beställer en gin & tonic.