Kilchoman 2006/2010 Single Cask FC Whisky Danmark 3 Islay Whiskey 70 cl 59,9%

November 2006 var fortfarande destilleriets första år, och detta sherry butt-fat är ett av de allra tidigaste vittnesbörden om hur Kilchoman lät innan världen på allvar hade upptäckt dem.

Expertens beskrivning

Kilchoman 2006/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 3 är en Islay Single Malt Scotch Whisky, 4 år från ett enda sherry butt och buteljerad vid fatstyrka 59,9 %.

Whiskyn destillerades 8 november 2006, bara drygt ett år efter att Kilchoman grundades, och lagrades fyra år på ett enda sherry butt — fatnummer 316 — innan den buteljerades 10 november 2010. Det är den tredje utgåvan i den forna FC Whisky Denmark-serien.

Eftersom den kommer från ett sherry butt, en av de största fattyperna i whiskyvärlden, får spriten en betydligt större kontaktyta med träet än i mindre fat, vilket ger en djupare, kryddigare sherrykaraktär redan efter bara fyra år.

Smaknoter

Doft

Rik sherrysötma möter mörk frukt och torvrök, med en aning rostade nötter och krydda.

Smak

Fyllig och kryddig vid fatstyrka, med sherrysötma, mörk choklad och en tydlig, välbalanserad torvrök.

Eftersmak

Lång och varm, med kvardröjande rök och en sista antydan av russin och ek.

Specifikationer

Namn: Kilchoman 2006/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 3 Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 4 år
ABV: 59,9 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherry butt nr. 316
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 8 november 2006
Buteljerad: 10 november 2010
Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 3

Smakprofil

Rökig · Fatstyrka · Sherrylagrad · Kryddig · Ung

Investeringspotential

Hög. Denna whisky kommer från Kilchomans allra första driftsår och ingår i en numera avslutad serie enskilda fat för den danska marknaden, vilket gör den svår att hitta igen.

Visste du att?

Ett sherry butt rymmer normalt cirka 500 liter, betydligt mer än de flesta bourbonfat — det ger spriten mer utrymme att andas, men också en annan, mer gradvis fatpåverkan än i ett mindre fat.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Kilchoman 2006/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 3 Islay Single Malt Whisky

Vad är ett sherry butt?

Det är en av de största fattyperna i whiskyvärlden, som normalt rymmer cirka 500 liter, vilket ger en annan och mer gradvis fatpåverkan än mindre fat som hogsheads eller barrels.

Varför är denna whisky intressant för samlare?

Den kommer från Kilchomans allra första driftsår, bara drygt ett år efter att destilleriet grundades 2005, och ingår i en numera avslutad exklusiv serie för den danska marknaden.

Hur sherrypräglad är denna whisky?

Mycket, jämfört med Kilchomans andra tidiga utgåvor. Sherry butt-fatet ger en djupare, kryddigare karaktär än de bourbonfat som annars dominerade under dessa år.

Ska fatstyrke-whisky spädas med vatten?

Det är en smaksak. Prova den ren först för att uppleva hela intensiteten, och tillsätt eventuellt några droppar vatten för att öppna upp kryddan.

Hur många flaskor finns det av detta fat?

Antalet flaskor anges inte för denna utgåva.

Vad var FC Whisky Denmark-serien?

En tidigare serie enskilda fat som Kilchoman valde ut specifikt för den danska marknaden under destilleriets första år efter grundandet.