Kilchoman 2006 Vintage Release Islay Whisky 46%

Destilleri: Kilchoman Ålder: 2006 Vintage Release 5 år Typ: Single Islay Malt Whisky Alc. styrka: 46 % 70 cl. För det andra: Din första 5 års tappning! Mognat från 80% första fyllning och 20% refill fat

År 2005 grundade Anthony Wills småbruksdestilleriet på Islay . Detta spännande nya destilleri, där man verkligen arbetar på ett hantverksmässigt sätt med produktionen av det som kommer att utvecklas till en legendarisk Islay malt med nästa års lagring. 2009 kom Anaugural-släppet och Autoum 2009-släppet. De 2 tappningarna var minst sagt en stor framgång och såldes slut på några dagar. Sedan kom flera andra buteljeringar som våren 2010, sommaren 2010, vintern 2010 och våren 2011, som alla buteljerades till 46 %. Sedan dess har det funnits: Vintage 2006 – den första 5-åriga original av Kilchoman . 2012 beslutade Kilchoman att deras standardtappning för kommande år skulle vara: Kilchoman , Machir Bay, uppkallad efter den vackra bukten nära destilleriet. Machir Bay kommer sakta att åldras år för år. 2013 är Machir Bay från 4-5 år gamla bourbonfat, där 4-årsfaten har fått lite sherryfinish innan buteljering. Machir Bay har redan tagit flera medaljer vid stora whiskytävlingar, bl.a titeln årets malt i Skottland 2013, vilket är ovanligt för en så ung malt. 2010 lyckades Kilchoman få den mångåriga chefen på Bunnahabhain John MacLellan att ta över chefspositionen på Kilchoman . Johns stora erfarenhet av över 25 år i whiskybranschen har verkligen hjälpt Kilchoman framåt. En mycket begränsad buteljering av det första sherrysläppet har också producerats 2012 och 2013 fick denna årliga sherrytappning namnet Loch Gorm. Båda oloroso-sherrytappningarna har rivits bort. Kilchoman 100% Islay är namnet på den mest unika produkten av Islay maltwhisky. I de 3 buteljeringar som hittills kommit från 100% Islay har endast spannmål från gården som destilleriet ligger på använts, 100% egen golvmältning har gjorts. Lagringen och tappningen skedde också till 100 % på Islay och på destilleriet.