Kilchoman 2006 Vintage Release Islay Whisky 46%

Fem år är inte mycket för en whisky, men för Kilchoman 2011 var det en milstolpe. 2006 Vintage Release var en av de allra första gångerna destilleriet vågade kalla sin sprit för en riktig 5-årig whisky.

Expertens beskrivning

Kilchoman 2006 Vintage Release är en Islay Single Malt Scotch Whisky, 5 år gammal och buteljerad vid 46 %.

Whiskyn är sammansatt av 80 % first fill och 20 % refill-bourbonfat, destillerad 2006, bara ett år efter att Kilchoman grundades. Det gör 2006 Vintage till ett av de tidigaste exemplen på att destilleriet vågade utlova en fast åldersangivelse — ett steg som krävde tålamod av ett destilleri som annars levde på att sälja unga, energiska utgåvor.

Med den höga andelen first fill-fat får whiskyn en tydligt sötare, mer träpräglad karaktär än många av de tidiga säsongsutgåvorna, samtidigt som Kilchomans karaktäristiska citrusfriska torvrök fortfarande är tydligt närvarande.

Smaknoter

Doft

Vanilj och söt kola från first fill-faten möter en frisk, nästan skarp torvrök och en aning grönt äpple.

Smak

Rund och söt, med honung och moget trä som sakta ger vika för en växande, kryddig rök.

Eftersmak

Medellång, torr och rökig, med en sista, mild sötma från bourbonfaten.

Specifikationer

Namn: Kilchoman 2006 Vintage Release Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 46 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: 80% First Fill och 20% Refill-bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Edition: 2006 Vintage Release

Smakprofil

Rökig · Vanilj · Söt · Ung · Citrusfrisk

Investeringspotential

Medel till hög. Detta är en av de allra första 5-åriga buteljeringarna från Kilchoman och tillhör en numera avslutad tidig utgåveserie, vilket gör den till en sällsynt bit av destilleriets historia.

Visste du att?

När Kilchoman grundades 2005 fanns ingen garanti för att destilleriet någonsin skulle hinna sälja en whisky med fast åldersangivelse. 2006 Vintage Release var ett av de tidiga bevisen på att det lilla farmdestilleriet var här för att stanna.

Se hela vårt sortiment av Kilchoman

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Kilchoman 2006 Vintage Release Islay Single Malt Whisky

Varför är 2006 Vintage Release historiskt intressant?

Den är en av de allra första utgåvorna där Kilchoman vågade utlova en fast 5-årig åldersangivelse, bara sex år efter att destilleriet grundades.

Vad gör fatblandningen 80/20 first fill/refill speciell?

Den höga andelen first fill-fat ger en tydligt sötare, mer träpräglad karaktär än många av Kilchomans andra tidiga utgåvor, som mestadels använde refill-fat.

Är denna whisky en bra investering?

Den tillhör en tidig och numera avslutad del av Kilchomans historia, och den typen av flaskor blir historiskt sällsyntare att hitta med åren.

Hur smakar en 5-årig Kilchoman jämfört med dagens Machir Bay?

Den är sötare och mer träpräglad på grund av first fill-faten, men delar samma friska, citruspräglade torvrök som fortfarande definierar destilleriet idag.

Ska denna whisky drickas ren?

Ja, prova den ren först för att få hela vanilj- och träkaraktären, och tillsätt eventuellt några droppar vatten för att öppna upp röken.

När grundades Kilchoman?

Destilleriet grundades 2005 av Anthony Wills som Skottlands enda renodlade farmdestilleri, bara ett år innan spriten till denna whisky destillerades.