Luxardo Maraschino Likör Italien 70 cl 32%

Från Dalmatien till Torreglia har familjen Luxardo i tvåhundra år vaktat hemligheten bakom en klar, doftande likör som har blivit själva grundstenen i otaliga klassiska cocktails - Maraschino.

Ekspertens beskrivelse

Luxardo Maraschino är en klar, italiensk körsbärslikör på 32%, framställd av Luxardo i Torreglia på basis av Marasca-körsbär.

Luxardo grundades 1821 av Girolamo Luxardo i Zara på den dalmatiska kusten och flyttade 1947 till Torreglia i de Euganeiska bergen, där familjen idag driver destilleriet i sjätte generationen. Maraschinon framställs genom att destillera hela Marasca-körsbär - frukt, kärna och blad - varefter likören mognar på askfat, innan den söts lätt och späds till styrka.

Smag

Doften är ren och aromatisk med toner av körsbär, mandel och en lätt örtaktig torrhet. Smaken är klar och elegant med en fin balans mellan fruktsötma och en torr, lätt besk kärnton, som avslutas rent och uppfriskande utan att bli kväljande.

Specifikationer

Namn: Maraschino
Producent: Luxardo
Region/Land: Torreglia, Italien
Typ: Italiensk Körsbärslikör
Huvudingredienser/Smaksättare: Marasca-körsbär (frukt, kärna och blad)
Alkoholstyrka: 32%
Storlek: 70 cl
Framställningsmetod: Destillation av hela Marasca-körsbär, mognad på askfat, därefter lätt sötad
Serveringsförslag: Nyckelingrediens i klassiska cocktails som Aviation och Last Word, eller som digestif på is

Smagsprofil

Körsbär · Mandel · Torr · Elegant

Vidste du at?

Luxardo Maraschino är en av världens äldsta fortfarande producerade likörer - Girolamo Luxardo fick 1821 ett kejserligt privilegium på receptet, och familjen har fört traditionen vidare oavbrutet sedan dess, även efter att destilleriet fick byggas upp från grunden i Italien efter andra världskriget.

Se hela vårt sortiment av Likör

Vanliga frågor om Luxardo Maraschino

Vad är Maraschino-likör?

Maraschino är en klar, italiensk körsbärslikör framställd genom att destillera hela Marasca-körsbär, inklusive kärna och blad, vilket ger den karakteristiska mandelaktiga, torra smaken. Vi har även Maraschino Maraska Körsbärslikör i sortimentet, om du vill jämföra stilar.

Vilka cocktails använder Luxardo Maraschino?

Den är en nyckelingrediens i klassiska cocktails som Aviation, Last Word och Hemingway Daiquiri, där den tillför djup och en torr körsbärston.

Är Luxardo Maraschino söt eller torr?

Även om den är en likör upplevs den förvånansvärt torr i smaken tack vare en fin balans mellan fruktsötma och en lätt besk kärnton.

Hur gammal är Luxardo som producent?

Luxardo grundades 1821 i Zara och har sedan 1947 haft sin bas i Torreglia i Italien, där familjen idag driver destilleriet i sjätte generationen.

Hur förvaras Luxardo Maraschino?

Den förvaras stående i vanlig rumstemperatur, gärna mörkt och svalt, för att bevara de aromatiska tonerna bäst möjligt.