Macallan 12 år Double Cask Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Macallan tog de två stora ektraditionerna — europeisk och amerikansk — och satte dem att samarbeta. Double Cask är resultatet: en whisky som inte behöver välja sida, utan drar fördel av båda.

Expertens beskrivning

Macallan 12 år Double Cask är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på sherrykryddrade europeiska och amerikanska ekfat och buteljerad vid 40%. Medan den klassiska Sherry Oak enbart använder europeisk ek introducerar Double Cask amerikanska ekfat kryddrade med Oloroso-sherry. Amerikanskt ek ger en mjukare, sötare profil med mer vanilj och kokos, och resultatet är en lättare, mer tillgänglig Macallan än Sherry Oak-systern.

Double Cask är en bra inkörsport till Macallan-sortimentet och ett utmärkt vardagsdram. Den överglänser inte sin äldre Sherry Oak-syskon, men den är mer lättillgänglig och har bredare tilltal.

Smaknoter

Nos

Toffee, banan och fudge med mjuk sherry. Mörk frukt, röda bär och mild choklad med bakningskryddor som kardemumma och vanilj.

Smak

Marshmallow och anis med ingefära och citrus. Medeltunt munkänsla med lätt torrhet, fikonnuancer och maltighet.

Eftersmak

Plommon och eksherry med len, fruktig karamell. Lång och lugnande med vanilj och lätt svartpeppar.

Specifikationer

Namn: Macallan 12 år Double Cask
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 12 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Sherrykryddrade europeiska och amerikanska ekfat
EAN nr.: 5010314302863

Smakprofil

Sherry-lagrad · Vaniljsöt · Fruktig · Mjuk och tillgänglig

Visste du att?

Amerikanskt ek används långt oftare till bourbon än till skotsk whisky — Macallan var ett av de första destillerierna att introducera amerikanska sherryfat i Speyside-destillation som en systematisk del av produktionen.

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Macallan 12 år Double Cask

Vad är skillnaden mellan Macallan 12 Double Cask och 12 Sherry Oak?

Sherry Oak använder enbart europeiska sherryfat och har en djupare, mörkare sherrykaraktär. Double Cask använder både europeiska och amerikanska sherryfat, vilket ger en lättare och sötare profil med mer vanilj — generellt mer tillgänglig för ett bredare smakspektrum.

Vad smakar Macallan 12 Double Cask?

Toffee, banan och fudge i noset med mjuk sherry och mörk frukt. Smaken börjar söt med marshmallow och anis, med fikonnuancer och lätt maltighet. Eftersmaken är lång med len fruktig karamell och vanilj.

Är Double Cask en bra nybörjarwhisky?

Ja — Double Cask är en av de mest tillgängliga Macallan-whiskyerna. Den mjuka, söta profilen och det välkända namnet gör den till en idealisk introduktion till Macallan och till Speyside Single Malt Scotch Whisky i allmänhet.

Är Macallan 12 Double Cask kylfiltrerad?

Ja — Macallan 12 Double Cask är kylfiltrerad och färgjusterad för konsekvens mellan batchar.

Vad bidrar det amerikanska eket med i Double Cask?

Amerikanskt ek är naturligt mer poröst än europeiskt ek och ger whiskyn en sötare, mer vaniljdriven karaktär. Sherrykryddringen av det amerikanska fatet tillsätter fruktnoter ovanpå, vilket skapar den karakteristiska Double Cask-balansen.

Kan Macallan 12 Double Cask användas i cocktails?

Ja — den mjuka och söta profilen gör den väl lämpad för whiskybaserade cocktails som en Old Fashioned eller Whisky Sour, där Macallans fruktiga karaktär kan komma till sin rätt.