Manhattan The med Scallywag Whisky från Douglas Laing

The -cocktailen med Scallywag Whisky och Martini Vermouth

Scallywag Whisky & Vermouth Cocktail

Ingredienser

• 2cl Martini Vermouth


• 4 cl Scallywag Whisky


• 2-3 Dash Angostura Bitters


• Garnering - Doftande apelsinskal vridet över glaset

Handlingsplan

1. Ställ ett glas i kylen.
2. Tillsätt alla ingredienser i en shaker.
3. Fyll på med isbitar och skaka ordentligt – använd en "sil" och sila ur isbitarna.
4. Häll upp i ett kylt glas
5. Skala en bit av apelsinen och vrid den över glasets kant

Sila i ett Riedel – gärna kylt i förväg.

Kom ihåg rätt utrustning, gör skillnaden - se vårt Cocktailset

Om Douglas Laing :

Douglas Laing & Co. grundades 1948 av Douglas Morton Verindor Laing (född 1912) som främst var inom sjöfartsbranschen - Första generationen, Fred Douglas Laing född 1912 och dog 1984, bara 72 år gammal. Han byggde upp företaget från grunden och såg till att båda sönerna utbildades i verksamheten.

Sönerna som utgör andra generationens whiskyhandlare heter Fred & Stewart Laing och drev under många år företaget tillsammans och släppte många läckra buteljeringar i olika serier, bland annat Old Malt Cask , Provenance , The Premier Barrel 2013 delade de företaget upp och Fred Laing har tagit tredje generationen med företaget, Cara Laing. Freds bror Stewart Laing startade företaget H unter Laing tillsammans med sina två söner Scott och Andrew.