I Cognac, där floden Charente slingrar sig genom kalkhaltig jord, har familjen Martell destillerat sedan 1715. Det är det äldsta av de stora cognachusen, och VS-utgåvan är platsen där de flesta först möter husets stil – ung, fräsch och byggd på samma blend som burit namnet vidare i mer än 300 år.
Expertens beskrivning
Martell VS Single Distillery är en Fransk Cognac klassificerad VS, buteljerad vid 40%.
Martell grundades 1715 av Jean Martell och är det äldsta av de stora cognachusen. Sedan starten har huset gjort cru't Borderies till sitt kännetecken, ett litet, karaktärsfullt område nära staden Cognac som ger eaux-de-vie en mjukhet och blommig doft som sällan återfinns i andra områden. VS-utgåvan bygger på samma blend av eaux-de-vie som grundaren skapade, och har i genomsnitt lagrats 5 till 7 år på fat.
Beteckningen VS, Very Special, är cognacens yngsta lagstadgade klassificering, och Martells version är tänkt som en tillgänglig, mångsidig cognac som fungerar lika bra ren, på is eller i en cocktail. Den höga andelen Borderies ger komplexitet utan att tumma på dryckbarheten.
Faten är gjorda av den finkorniga Tronçais-eken som Martell traditionellt föredrar, eftersom den avger sina toner långsamt och skonsamt till spriten under lagringen.
Smaknoter
Doft
Doften är fräsch och kryddig med citrus, moget päron och ett stänk av saffran, buren av mjuka, hartsartade toner och en aning rökelse.
Smak
Smaken bjuder på trä och kryddor i harmoniskt samspel med en behaglig fräschör och en sammetslen textur.
Eftersmak
Eftersmaken är medellång och lätt kryddig, med ett rent, torrt avslut som bär spår av den fina Tronçais-eken.
Specifikationer
Namn: Martell VS Single Distillery
Destilleri: Martell
Land: Frankrike
Typ: Fransk Cognac
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Tronçais-ekfat
EAN nr.: 3219820000078
Serveringsförslag: Njut ren, på is eller som bas i klassiska cognaccocktails.
Smakprofil
Fräsch · Blommig · Kryddig · Lätt
Visste du att?
Martells VS-klassificering hette ursprungligen Three Star och märktes med tre stjärnor på etiketten, ett namn huset använde i mer än 150 år innan det byttes till VS.
