Martini Extra Dry Vermouth Old Version 7 Likør Italien 100 cl

Det finns något med en gammal Martini-flaska som får tiden att stanna upp ett ögonblick. Den här har stått någonstans i årtionden, med en etikett som blekts något och en gammal prislapp som avslöjar att den en gång passerade en tysk gränsbutik som fortfarande prissatte i tyska mark.

Expertens beskrivning

Martini Extra Dry är en italiensk vermouth, i det här fallet buteljerad i Frankrike av Martini & Rossi AG med säte i Bad Kreuznach, uppbyggd kring en vitvinsbas tillsatt örter, citrusextrakt och den karaktäristiska florentinska irisroten.

Receptet lanserades första gången nyårsdagen 1900, efter tio års utveckling hos Luigi Rossis söner, och blev snabbt själva ryggraden i den cocktail som skulle definiera 1900-talet: Dry Martini. Irisrötterna odlas i tre år innan de soltorkas och lagras vidare, och det är de som ger vermouthen dess violetta, lätt beska underton.

Just den här flaskan tillhör inte dagens sortiment. Det är en äldre buteljering, sannolikt från 1980- eller 90-talet, som hittats via en tysk gränsbutik snarare än en vanlig vinhandel. Vermouth är ett aromatiserat, spritstärkt vin, och precis som allt vin förändras karaktären över årtionden – den här flaskan är därför mer ett stycke förpackningshistoria och samlarobjekt än en dryckesrekommendation.

Martini & Rossi grundades 1863 i Turin under namnet Martini, Sola & Cia. Idag är det ett av världens mest spridda vermouthmärken, med den randiga logotypen som senare också blev känd från Formel 1-banan.

Smaknoter

Doft

Skarp citrus och ett stänk hallon ligger överst, understött av en mjuk, örtig doft av torkad irisrot och en aning trä i bakgrunden.

Smak

Torr utan att bli besk, med ett inslag av citron och subtila örter som breder ut sig över en vitvinsbas.

Eftersmak

Kort och fräsch, med en lätt besk, aromatisk avslutning där iris och örter dominerar.

Specifikationer

Namn: Martini Extra Dry Vermouth
Destilleri: Martini & Rossi
Region/Land: Frankrike
Typ: Extra Dry Vermouth
Storlek: 100 CL
EAN nr: 4037800113216
Serveringsförslag: Basen i den klassiska Dry Martini-cocktailen med gin, eller serverad på is med en skiva citron

Smakprofil

Torr · Citruspräglad · Örtig · Lätt besk

Visste du att?

Martini & Rossi hette ursprungligen Martini, Sola & Cia när det grundades i Turin 1863. Namnet ändrades först 1879, efter att familjen Sola sålde sin andel av företaget till de två kvarvarande partnerna.

Se hela vårt sortiment av Martini

Observera: Flaskan säljs som samlarobjekt. Innehållets kvalitet kan inte garanteras, och flaskan kan uppvisa repor och märken – se bilden.

Se hela vårt utbud av Vermouth

 

 

Vanliga frågor om Martini Extra Dry Vermouth

Hur gammal är den här flaskan Martini Extra Dry?

Vi kan inte fastställa ett exakt årtal utifrån etiketten ensam. Prislappen är i tyska mark, en valuta som fasades ut 2002, vilket placerar buteljeringen någonstans på 1980- eller 90-talet.

Är vermouthen fortfarande god att dricka efter så många år?

Troligen inte i samma stil som när den buteljerades. Vermouth är ett spritstärkt vin, och karaktären förändras märkbart över årtionden – den här flaskan är mer intressant som samlarobjekt och förpackningshistoria än något att hälla upp i ett glas.

Vad är Extra Dry Vermouth, och hur skiljer den sig från söt vermouth?

Extra Dry är den ljusa, torra stilen av vermouth, där citrus och örter dominerar framför karamell och kryddor. Söt, röd vermouth (som Martini Rosso) är sötare och mörkare i både färg och smak.

Vad används Martini Extra Dry Vermouth till?

Klassiskt som bas i Dry Martini-cocktailen tillsammans med gin, men den fungerar även serverad rakt av på is med en skiva citron som en lätt aperitif.

Varför anges inte alkoholhalten i specifikationerna?

Den framgår inte tydligt på just den här flaskans etiketter. Dagens Martini Extra Dry ligger vanligtvis kring 15-18%, men vi vill inte gissa siffran för den här äldre buteljeringen.

Vad skiljer den här buteljeringen från dagens Martini Extra Dry?

Bland annat buteljeringsorten – den här flaskan är buteljerad i Frankrike av Martini & Rossi AG, medan dagens flaskor vanligtvis kommer från Italien. Etikettdesign och glasform är också tydligt äldre.

När lanserades Martini Extra Dry första gången?

Nyårsdagen 1900, efter tio års utveckling hos grundaren Luigi Rossis söner. Den blev snabbt en fast del av den klassiska Dry Martini-cocktailen.