Rök och sherrysötma i samma glas låter som en motsägelse, men hos Meikle Tòir är det just den kontrasten som driver historien framåt.
Expertens beskrivning
Meikle Tòir 5 år The Sherry One är en torvrökt Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad på PX- och Oloroso sherryfat, buteljerad vid 48%.
Meikle Tòir är GlenAllachies torvrökta systerserie, lanserad 2023. Namnet betyder "den stora jakten" på skotsk gäliska och syftar på destilleriets sökande efter en rökig stil som ändå bär GlenAllachies signatur. Whiskyn genomgår en ovanligt lång jäsning på omkring 160 timmar, vilket ger ett destillat med mer frukt och djup än man normalt förknippar med torvrökt whisky. Torven kommer från det skotska fastlandet och ligger på omkring 35 PPM.
The Sherry One är lagrad på en kombination av PX- och Oloroso sherryfat, som lägger ett lager av mörk fruktsötma ovanpå röken.
Smaknoter
Doft
Röken möter dig först, men avlöses snabbt av mörk sherrysötma – tänk plommonsylt och farinsocker – med en bakomliggande doft av aska och torkad tång.
Smak
Smaken bjuder på en samtidig upplevelse av rökig torv och inkokt mörk frukt, med bakkryddor och en touch av mörk choklad som binder samman de två sidorna.
Eftersmak
Eftersmaken är lång och rökig, med en söt svans av sherry som sakta viker för askan.
Specifikationer
Namn: Meikle Tòir 5 år The Sherry One
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Peated Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 5 år
ABV: 48%
Storlek: 70 CL
Fattyp: PX- och Oloroso sherryfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Edition: The Sherry One
EAN nr.: 5060568326801
Smakprofil
Torvrök · Sherrysötma · Mörk frukt · Aska · Krydda
Visste du att?
Meikle Tòir använder en jäsningstid på upp till 160 timmar, betydligt längre än på många andra destillerier, vilket ger mäsken tid att utveckla fruktiga estrar som senare balanserar torvens rök.
Se hela vårt sortiment av GlenAllachie
Lyssna på vår podd:
