Metaxa 5 Stars Grekisk Brandy 70 cl 38%

Skymningen lägger sig över hamnen i Pireus, där doften av rostade nötter och mogna druvor sprider sig genom tavernorna, och glaset på disken står sällan tomt länge. Metaxa 5 Stars är flaskan man sträcker sig efter först när kvällen ska inledas – lätt, gyllene och med ett stänk av Medelhavets värme.

Expertens beskrivning

Metaxa 5 Stars är en grekisk brandy byggd på lagrade druveaux-de-vie och söta muskatviner, buteljerad vid 38%.

Metaxa är strängt taget inte en ren brandy utan husets egen uppfinning: en blandning av druveaux-de-vie destillerad av bland annat Savatiano-, Sultana- och svarta Korinth-druvor, tillsatt lagrade, söta muskatviner från öarna Samos och Lemnos samt en hemlig blandning av medelhavsörter. Receptet går tillbaka till 1888, då Spyros Metaxas grundade sitt hus i hamnstaden Pireus, och örtblandningen är fortfarande en väl bevarad hemlighet.

5 Stars utgör ingången till Metaxas stjärnhierarki och innehåller den yngsta andelen eaux-de-vie i sortimentet. Stjärnorna anger inte ålder på samma sätt som ett årtal skulle göra – de visar i stället hur stor andel äldre destillat som ingår i blandningen, och ju fler stjärnor, desto djupare och rundare blir karaktären.

Idag ägs Metaxa av det franska spritbolaget Rémy Cointreau, men produktionen sker fortfarande i Grekland, där destillat och muskatvin förenas enligt samma grundrecept som för mer än hundra år sedan.

Smaknoter

Doft

Friska druvor och en aning honung möter ett stänk av apelsinskal och lätt krydda – doften är lätt och inbjudande utan att bli tung.

Smak

Mjuk och rund med smak av mogna druvor, karamelliserat socker och en svag örtnot som ger djup utan att ta över.

Eftersmak

Kort till medellång, milt söt, med en avslutande värme från kryddorna.

Specifikationer

Namn: Metaxa 5 Stars
Destilleri: Metaxa
Land: Grekland
Typ: Grekisk Brandy
ABV: 38%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5202795120054
Serveringsförslag: Njut på isbitar eller som bas i en lätt long drink

Smakprofil

Druveaux-de-vie · Honung · Apelsinskal · Lätt Krydda

Visste du att?

Stjärnorna på en Metaxa-etikett anger inte lagringsår så som man känner det från whisky – de visar i stället andelen äldre eaux-de-vie i den slutliga blandningen, ett system Spyros Metaxas själv införde för att kunna styra stilen utan att binda sig till ett enda årtal.

Vanliga frågor om Metaxa 5 Stars

Hur smakar Metaxa 5 Stars?

Metaxa 5 Stars har en mjuk, druvsöt karaktär med ett stänk av honung och apelsinskal, avrundad av en lätt kryddad eftersmak.

Är Metaxa en cognac?

Nej. Metaxa är en grekisk brandy som skiljer sig från cognac genom att vara en blandning av druveaux-de-vie och lagrade muskatviner tillsatta med örter – ett recept unikt för huset.

Hur bör Metaxa 5 Stars serveras?

Den kan njutas ren i rumstemperatur, på isbitar eller som bas i en lätt long drink där druvsötman får utrymme att utvecklas.

Hur länge håller en öppnad flaska?

Förvarad stående, torrt och mörkt utan direkt solljus håller en öppnad flaska sin karaktär länge, eftersom brandy inte utvecklas efter öppning på samma sätt som vin.

Vad är skillnaden mellan 5 Stars, 7 Stars och 12 Stars?

Skillnaden ligger i andelen äldre eaux-de-vie i blandningen. 5 Stars är husets yngsta och friskaste uttryck, medan 7 och 12 Stars innehåller en växande andel äldre destillat och därmed får en djupare, rundare karaktär.

Är Metaxa 5 Stars en bra present?

Ja, den breda dragningskraften och den lättillgängliga, druvsöta stilen gör den till ett naturligt val både för den nyfikna nybörjaren och den som redan uppskattar Metaxa.