Mexiko Montezuma Dansk Sprit Parforce Spirits 35 cl 43%

På ett fält norr om Köpenhamn växer något som liknar receptet på mezcal, bara utan agaven. Parforce Spirits har tagit samma hantverksmässiga angreppssätt som de mexikanska destillerierna och byggt om det till en helt dansk sprit.

Expertens beskrivning

Maexiko Montezuma är en dansk, agavefri sprit inspirerad av mezcal, destillerad på rökt majs och havtorn och buteljerad vid 43%.

Bakom flaskan står det unga danska sprithuset Parforce Spirits från Skodsborg. Eftersom agave inte alls kan odlas i Danmark har man i stället letat efter en lokal ersättning — och hittat den i havtorn, som botaniskt faktiskt är släkt med agaveplantan. Den rökta majsen ger samma sorts jordnära, lätt rökiga karaktär som man känner igen från mezcal, medan havtornet tillför en syrlig, bärig sötma. Spriten är klar och olagrad, precis som en mezcal joven.

Smaknoter

Näsa

Lätt rök och rostad majs, buren av en syrlig doft av havtornsbär.

Smak

Jordnära och lätt rökig, med en frisk, syrlig sötma från havtornet.

Eftersmak

Kort och ren, med en sista antydan av rök och bär.

Specifikationer

Namn: Maexiko Montezuma
Destilleri: Parforce Spirits
Region/Land: Skodsborg, Danmark
Typ: Dansk Agavefri Sprit, Mezcal-inspirerad
ABV: 43%
Storlek: 35 CL
Serveringsförslag: Njuts ren eller i cocktails som normalt kräver mezcal eller tequila.

Smakprofil

Rökig · Jordnära · Syrlig · Bärig

Visste du att?

Visste du att agaveplantan botaniskt hör till sparrisfamiljen? Det är en del av förklaringen till att Parforce Spirits har kunnat skapa en mezcal-inspirerad smak helt utan agave — genom att i stället använda rökt majs och dansk havtorn.

Se hela vårt utbud av Parforce Spirits

Vanliga frågor om Maexiko Montezuma

Är Maexiko Montezuma en riktig tequila eller mezcal?

Nej, det är en dansk sprit som är inspirerad av mezcal i stil och tillverkningsmetod, men den är varken gjord på agave eller producerad i Mexiko.

Vad är Maexiko Montezuma gjord av?

Rökt majs och dansk havtorn, som ersätter agaven och ger en jordnära, lätt rökig karaktär med en syrlig bärsötma.

Hur smakar den?

Jordnära och lätt rökig i näsan, med en frisk syrlighet från havtornet i smaken.

Hur dricks Maexiko Montezuma bäst?

Ren, eller i cocktails som normalt använder mezcal eller tequila — den fungerar till exempel fint i en Margarita-variant.

Vilka står bakom Maexiko Montezuma?

Det danska sprithuset Parforce Spirits från Skodsborg, som har specialiserat sig på att återskapa internationella spritstilar med danska råvaror.

Är Maexiko Montezuma fatlagrad?

Nej, den buteljeras klar och olagrad, precis som en ung mezcal joven.