| Drink | Mojito, en kubansk cocktail med rom, lime och mynta |
| Bas | Vit rom, lime, mynta, rörsocker och kolsyrat vatten |
| I vårt recept | 5 cl Bacardi Carta Blanca, 3 cl limeklyftor, 8-10 myntablad, 2 tsk rörsocker, 2-3 cl kolsyrat vatten |
| Metod | Socker och lime pressas i glaset, rom och mynta tillsätts, fylls på med is och kolsyrat vatten |
| Garnering | Lite extra lime och mynta |
| Rommen | Bacardi Carta Blanca, 37,5 % |
| IBA-recept | 4,5 cl vit rom, 2 cl limejuice, 6 kvistar mynta, 2 tsk socker, sodavatten |
Så gör du en Mojito
Häll socker i botten av glaset och pressa limeklyftorna i det. Tillsätt rommen och rör om så att sockret löser sig. Klappa myntan lätt i handen och lägg bladen i glaset innan du fyller på med is. Tillsätt kolsyrat vatten och rör lätt, gärna nerifrån och upp, så att myntan kommer upp från botten. Garnera med lite extra lime och mynta.
Mojito historia: vad vet vi?
Havanna på Kuba brukar pekas ut som mojitons födelseplats, men ursprunget är omtvistat. En förklaring är att sjömän blandade lime, sockerrör och mynta i rom, både som medicin och för att ta udden av den. Limen skulle hjälpa mot skörbjugg. Rom blev vanlig runt 1650, och ingredienserna användes långt innan drinken fick sitt namn.
Namnet är också oklart. Vissa pekar på mojo, en kubansk limebaserad kryddsås, andra på mojadito, spanska för lätt blöt. Historien om att Sir Francis Drake skulle ha uppfunnit den håller inte riktigt, eftersom hans El Draque gjordes med brandy. Hemingway nämns ofta som mojitofan, och en handskriven lapp på La Bodeguita del Medio tillskrivs honom. Hans biografer tvivlar dock på både besöken och att han gillade drinken.
Om Bacardi Carta Blanca
Rommen i vårt recept är Bacardi Carta Blanca, en vit rom på 37,5 %. Enligt Wikipedia grundades Bacardi 1862 av Facundo Bacardí Massó i Santiago de Cuba. Idag kommer det mesta av rommen från Puerto Rico.
| | Vår Mojito / IBA:s Mojito |
| Rom | 5 cl Bacardi Carta Blanca / 4,5 cl vit rom |
| Lime | 3 cl limeklyftor / 2 cl limejuice |
| Socker | 2 tsk rörsocker / 2 tsk socker |
| Mynta | 8-10 myntablad / 6 kvistar |
| Toppning | 2-3 cl kolsyrat vatten och is / sodavatten |
| Metod | Lime och socker pressas i glaset / mynta, socker och lime muddlas |
IBA-receptet är från Wikipedia. Vårt använder lite mer rom och lime, men metoden är densamma: allt byggs i glaset.
Tips för din Mojito
Använd färska myntablad och klappa dem så att de släpper doften. Fyll glaset med is. Utrustningen hittar du här: cocktailutrustning. Ska du göra flera på en gång? Pressa limen i förväg, som beskrivs i tipset ovan. Vill du ha en fruktig version kan du läsa om vår Strawberry Mojito.
Vårt omdöme om Mojito
Mojiton är enkel och fräsch, och det är en drink där färska ingredienser spelar roll, eftersom det inte finns något att gömma sig bakom. Den kräver lite mer arbete än en drink som bara hälls i glaset, men det är överkomligt. Vill du ha den sötare, använd lite mer socker.
Vanliga frågor om Mojito recept
Vad är en Mojito?
En kubansk cocktail på vit rom, lime, mynta, socker och kolsyrat vatten, serverad med gott om is.
Vad ingår i en Mojito?
I vårt recept är det 5 cl Bacardi Carta Blanca, 3 cl limeklyftor, 8-10 färska myntablad, 2 tsk rörsocker och 2-3 cl kolsyrat vatten.
Vilken rom ska man använda till Mojito?
Vit rom. Vi använder Bacardi Carta Blanca, 37,5 %.
Vilken mynta ska man använda?
Enligt Wikipedia används oftast yerba buena, Mentha × villosa, på Kuba. Utanför Kuba är grönmynta vanligast.
Varför ska myntan klappas?
För att frigöra doften utan att riva sönder bladen. Wikipedia skriver att myntan ska bruseras, inte strimlas.
Kan man använda sockersirap i stället för socker?
Ja. Använd 2,5 cl limejuice och 1 cl sockersirap och gör resten som i receptet. Sirapen gör du av 2 delar socker till 1 del vatten, som rörs tills sockret är upplöst.
Vem uppfann Mojiton?
Det vet ingen säkert. Havanna på Kuba brukar nämnas, men ursprunget är omtvistat.
Var kommer namnet Mojito ifrån?
Det är oklart. Vissa pekar på mojo, en kubansk limebaserad kryddsås, andra på mojadito, spanska för lätt blöt.
Kan man göra en Mojito utan alkohol?
Ja, utelämna bara rommen. Enligt Wikipedia kallas en mojito utan alkohol virgin mojito eller nojito.
Vad garnerar man med?
Lite extra lime och mynta.
Läs mer om romcocktails
Se alla våra drickrecept här hos Whisky.dk. Du kan också läsa Wikipedia om mojiton.
Fler drink
recept
