Längs Loires nordöstligaste vingårdar, där kalksten och flinta blandas i jorden, har familjen Gaudry odlat sin Sauvignon Blanc i sex generationer. Traditionnel 2024 är appellationens svar på vad Pouilly-Fume smakar när den hålls enkel och ärlig.
Expertsyn
Nicolas Gaudry 2024 Traditionnel Pouilly-Fume är ett Vitt Vin från Loiredalen gjort på Sauvignon Blanc med en alkoholhalt på 12,5%. Vingården ligger i Tracy-sur-Loire, mitt i appellationen Pouilly-Fume, där jorden växlar mellan kalksten, lera och den karakteristiska flintan som ger vinet dess rökiga mineralitet. Namnet Fume syftar inte på rökning av druvorna, utan på flintans karaktär i doften. Nicolas Gaudry tog över familjens vingård 2003 och har sedan dess utökat den från 2 till omkring 30 hektar, odlat enligt HVE-certifierade principer. Traditionnel är husets bascuvée, jäst på stål för att bevara fruktens friskhet och mineraliteten från marken.
Smaknoter
Näsa
Doften bjuder på grapefrukt, krusbär och nyklippt gräs, med ett inslag av flintrök.
Smak
I munnen är vinet spänstigt och saftigt med en syra som skär igenom, en antydan av vit persika och ett tydligt mineraliskt avslut som påminner om våt sten.
Eftersmak
Eftersmaken är torr och relativt lång, med en sista antydan av citrusskal.
Servering & Matförslag
Serveras kallt vid 8-10 grader i ett vanligt vitvinsglas. Dekantering behövs inte. Vinet passar utmärkt till färska ostron, getost eller en enkel fiskrätt med citron och örter.
Specifikationer
Namn: Traditionnel 2024
Producent/Vingård: Nicolas Gaudry
Region/Land: Loire, Frankrike
Appellation/Klassifikation: Pouilly-Fume AOC
Druvsort: Sauvignon Blanc
Årgång: 2024
ABV: 12,5%
Storlek: 75 CL
Serveringstemperatur: 8-10°C
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas
Smakprofil
Mineralisk · Fräsch · Syrlig · Fruktig
Visste du att?
Pouilly-Fumes namn kommer inte alls från rökning, utan från den blåaktiga dimma som ofta lägger sig över vingårdarna tidigt på morgonen - ett fenomen lokala vinodlare i generationer har kallat fumee.
Se hela vårt utbud av Nicolas Gaudry
