Plantation Barbados 5 år Rom 40%

Destilleri: Plantation Rum - Barbados Ålder: 5 år Typ: Dark Rom Alc. styrka: 40% 70cl Övrigt:

Färg: Glödande koppar. Doft: Vanilj, fudge och mogen banan. Smak: Vanilj, bakad banan, kokos och torkad frukt. Kommentar: En otroligt djärv, rik och len rom. Alla kommer att gilla denna rom. Plantation Rum-serien uttrycker ett unikt och brett utbud av gammal kvalitetsrom från Karibien. De enskilda rommen uttrycker individuell karaktär, unik smak och stil, beroende på vilket land i Karibien de kommer från. De traditionella metoderna för destillation i Karibien varierar från land till land och plantage till plantage. Användningen av Pot Stills ger mjuk, fyllig och aromatisk rom, medan Column Destillation skapar lätt, elegant och saftig rom. Nyskördad sockerrör från plantagerna krossas och pressas och sockerrörsjuicen extraheras. Denna sockerrörsjuice värms försiktigt upp och förvandlas till melass. Jäsningen av melassen varar från 12 timmar till flera dagar, beroende på vilken typ av rom destilleriet traditionellt producerar. En lång jäsning tar sig uttryck i en fyllig och karaktärsfull smak, en kort jäsning i en mjuk och ljus smak. Den heljästa melassen innehåller cirka 6-10 volymprocent och destilleras i olika traditionella destilleringar, beroende på vilket land i Karibien rommen kommer från.