Radius Tinkturt Vodka – Ekologisk Örtstinktur Premium Dansk Vodka 100 cl 60%

Här finns ingen sval flaska och ingen fint gjuten propp. Här finns en dunk, ett skruvlock och ett innehåll som valts efter vad det kan dra ur en handfull torkade växter. Radius Tinktur är gjord för köksbordet, inte för vitrinskåpet.

Observera: Varan levereras inte i glasflaska utan i en fyrkantig 1 liters plastdunk (UN-godkänd) med 32 mm lock. Innehållet har mycket hög alkoholhalt och ska förvaras oåtkomligt för barn och på avstånd från öppen eld.

Expertens beskrivning

Radius Tinktur Vodka Ekologisk 60% är en Ekologisk Dansk Vodka från Radius Distillery på godset Oremandsgaard, buteljerad vid 60% i en literdunk.

Radius Distillery ligger mitt på godset på södra Själland och har fått namn efter sin egen arbetsmetod: råvarorna hämtas inom kortast möjliga radie från destilleriet. Till vardags ägnar sig huset åt gin, akvavit, likör och whisky, och destillatören arbetar med laboratoriets måttband i ena handen och näsan i den andra.

Den här varianten är inte tänkt som drickvodka. En tinktur är ett alkoholutdrag, och styrkan avgör vad du får med. Vatten drar ut garvsyror, syror och växtslem, medan alkohol tar de eteriska oljorna, hartserna och bitterämnena. Vid 60% har du båda delarna på en gång, och det är just därför så många örtrecept landar på den nivån.

Basen ska helst hålla tyst. Den är destillerad ren nog för att citronmeliss ska smaka citronmeliss och inte sprit, och den ekologiska märkningen betyder att inga rester följer med från åkern in i glaset. Kummin, havtorn och åkerfräken hör till de växter den ofta sätts på.

Smaknoter

Näsa

Skarp och klar. Bakom alkoholen ligger en tunn sötma och ett mineraliskt drag, men ingen fuseltyngd.

Smak

Brännande outspädd. Sänks styrkan med vatten vecklar en mild sädessötma ut sig, och munnen blir torr och slät snarare än oljig.

Eftersmak

Kort och varm. Den klingar av snabbt utan bismak, vilket är hela poängen med en utdragsbas.

Specifikationer

Namn: Radius Tinktur Vodka Ekologisk
Producent: Radius Distillery
Region/Land: Oremandsgaard, södra Själland, Danmark
Typ: Ekologisk Dansk Vodka
ABV: 60%
Storlek: 100 CL
Serveringsförslag: Tänkt som utdragsbas för örter. Ska den i ett glas, späd rejält med vatten eller isbitar.

Smakprofil

Neutral · Ren · Kraftfull · Ekologisk

Visste du att?

Oremandsgaard har drivits ekologiskt sedan 1967. Godset lade om långt innan ordet blev vanligt i nordiska livsmedelsbutiker, och det är den jord destilleriet hämtar sina råvaror från.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Radius Tinktur Vodka Ekologisk 60%

Vad är en tinktur egentligen?

Ett växtutdrag gjort i alkohol. Örterna får ligga i sprit några veckor, vätskan silas av och de lösliga ämnena stannar kvar i alkoholen. Det är det äldsta sättet att göra en växt både koncentrerad och hållbar.

Varför 60% och inte vanlig vodka på 40%?

För att utdragskraften stiger med styrkan. Vid 40% finns gott om vatten för de vattenlösliga ämnena men för lite alkohol för hartser och eteriska oljor. 60% täcker ett bredare spann, och du kan alltid späda ner om ett recept kräver det.

Hur länge ska örterna dra?

Två till sex veckor är det normala spannet. Mjuka blad som citronmeliss släpper snabbt, medan rötter och bark tar längst tid. Skaka burken ett par gånger i veckan och håll den mörk, så går det jämnt.

Kan man dricka den ren?

Det bör du låta bli. 60% är dubbelt så starkt som vanlig vodka och svider märkbart i mun och svalg. Ska du smaka på den, späd med vatten eller is först.

Vilka växter fungerar bra?

Kummin, citronmeliss, havtorn och åkerfräken hör till klassikerna. Aromatiska frön och färska blad ger snabbt resultat, medan bär och rötter kräver tålamod. Använd alltid växter du känner igen med säkerhet.

Hur förvaras dunken bäst?

Svalt, mörkt och stående. Plastdunken är UN-godkänd för ändamålet men behåller formen bäst utan direkt sol och värme, och ett tätt lock hindrar alkoholen från att avdunsta. Håll den långt från spis, stearinljus och andra antändningskällor.

Vem gör den?

Radius Distillery, ett hantverksdestilleri på södra Själland där destillatören har bakgrund som farmaceut. Det märks i tillvägagångssättet: allt mäts och antecknas, och utbytet bedöms lika nyktert som smaken. Vill du se andra hus med samma detaljnivå, titta bland våra Vodkamärken.