Från en åker kallad "Grapefruit" på terroiret Flats kommer denna utgåva, där den eleganta sockerrörssorten Yellow Lady ger romen en nästan oljig fyllighet.
Expertens beskrivning
Renegade Single Farm Origin Pre Cask Pearls är en Grenada Rom, en olagrad potstill-rom destillerad av färsk sockerrörssaft av sorten Yellow Lady från en enda åker i Pearls-området, buteljerad vid 50%.
Precis som de andra Pre Cask-utgåvorna från Renegade Rum Distillery visar denna flaska romen direkt från stillen utan fatpåverkan, så åkerns rena karaktär får komma till uttryck. Sockerröret skördades på åkern, lokalt kallad "Grapefruit", som ligger på terroiret Flats, ett av de områden Renegade följer närmast i sitt arbete med att kartlägga hur jord och läge formar smaken. Endast 1 632 flaskor producerades av denna begränsade utgåva.
Resultatet är en klar, oljig och fylligt kroppad rom med en distinkt oliv- och pepparkaraktär som påminner om en välgjord agricole från Martinique.
Smaknoter
Doft
Färskt sockerrör, oliv och citrus, med en tydlig vegetabilisk friskhet.
Smak
Sockerrörspräglad och fräsch med vegetabiliska toner och gräs, avslutad av en distinkt bitterhet.
Eftersmak
Komplex med olivartade underton och en kryddig pepparkick.
Specifikationer
Namn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask Pearls
Buteljerare: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Typ: Rhum Agricole-stil Rom
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Potstill av färsk sockerrörssaft
Antal flaskor: 1632
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller i en lätt, örtig cocktail
Smakprofil
Vegetabilisk · Olivpräglad · Bitter-fräsch · Kryddig · Ren
Visste du att?
Sockerrörssorten Yellow Lady, som används till denna utgåva, är känd för att ge en mer oljig, fylligare textur än många andra sockerrörssorter, vilket tydligt märks i romens ovanligt rika munkänsla.
Se hela vårt utbud av Renegade
