Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet Rom 70 cl 50%

Där systerutgåvan Old Bacolet hämtar sitt sockerrör från den historiska åkern med samma namn, kommer denna flaska från grannen New Bacolet, en annan jordmån och en annan smak.

Expertens beskrivning

Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet är en Grenada Rom, en olagrad potstill-rom destillerad av färsk sockerrörssaft från en enda åker, New Bacolet, buteljerad vid 50%.

Precis som husets övriga Pre Cask-utgåvor är syftet att visa hur varje enskild åker på Renegades terroirkarta ger ett distinkt avtryck i det färdiga destillatet. New Bacolet ligger nära Old Bacolet, men jordförhållandena och mikroklimatet skiljer sig åt, vilket ger romen en friskare, mer blommig profil än systern från den lerrika flodslätten.

Resultatet är en ren, delikat rom med toner av mogen stenfrukt och en lätt salt underton, som mer påminner om ett kvalitetsvitt vin än en traditionell rom.

Smaknoter

Doft

Fräsch och blommig med aprikos, persika och prästkragar, samt söta, syrliga körsbär.

Smak

Balanserad mellan lätt salinitet och en bitter, olivartad aromatisk profil.

Eftersmak

Medellång med körsbär, ett stråk av vanilj och citrusfrukt.

Specifikationer

Namn: Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet
Buteljerare: Renegade Rum Distillery
Region/Land: Grenada
Typ: Rhum Agricole-stil Rom
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Potstill av färsk sockerrörssaft
Serveringsförslag: Rent för utforskning eller i en lätt, örtig cocktail

Smakprofil

Blommig · Fräsch · Stenfruktspräglad · Salt · Ren

Visste du att?

New Bacolet och Old Bacolet ligger sida vid sida på Grenada, men Renegades filosofi om terroir innebär att även grannåkrar kan ge markant olika rom, beroende på jordmån, dränering och lokalt mikroklimat.

Se hela vårt utbud av Renegade

Vanliga frågor om Renegade Pre Cask New Bacolet

Vad är Renegade Single Farm Origin Pre Cask New Bacolet?

Det är en Grenada Rom, en olagrad potstill-rom destillerad av färsk sockerrörssaft från en enda åker, New Bacolet, buteljerad vid 50%.

Hur skiljer sig New Bacolet från Old Bacolet?

Trots att åkrarna ligger nära varandra ger olika jordförhållanden och mikroklimat New Bacolet en friskare, mer blommig profil än den lerrika, kraftfullare Old Bacolet.

Hur smakar Renegade Pre Cask New Bacolet?

Den doftar fräscht och blommigt av aprikos och persika, medan smaken är balanserad mellan lätt salinitet och en bitter, olivartad profil, med en medellång eftersmak av körsbär.

Vad betyder "Pre Cask"?

Det betyder att romen visas direkt från stillen utan fatlagring, så åkerns rena karaktär får komma till uttryck.

Vem gör Renegade Single Farm Origin?

Serien görs av Renegade Rum Distillery på Grenada, grundat av Mark Reynier, tidigare ägare av Bruichladdich.

Hur bör man dricka Renegade Pre Cask New Bacolet?

Den kan njutas rent för utforskning eller i en lätt, örtig cocktail, där dess blommiga friskhet kommer till sin rätt.