RomDeLuxe Echo of Glory 70 cl Rom 41,2%

Det är stor skillnad på rom gjord av melass och rom gjord av själva sockerröret. Den ena är sötma dragen ur en biprodukt, den andra är saften direkt från fältet, pressad och jäst medan den fortfarande är färsk. Echo of Glory är RomDeluxes tolkning av den grönare, fräschare sidan av rommens värld, lagrad under karibisk sol.

Expertens beskrivning

RomDeLuxe Echo of Glory är en Karibisk Rom gjord på ren sockerrörssaft, tropiskt lagrad och buteljerad vid 41,2%.

Romdeluxe är det danska buteljeringshuset bakom flaskan. Företaget startade 2016 som ett hobbyprojekt bland en grupp romentusiaster som ville dela några spännande fat med varandra, och har sedan dess vuxit till en aktör som är känd långt utanför Danmarks gränser – i dag med bas i Haslev. Namnet är mest känt för sina fatstyrke-enfat under linjer som Wild Series och Collectors Series, där styrkan ofta ligger över 60%. Echo of Glory visar en annan och mer tillgänglig sida av huset.

Rom gjord på ren sockerrörssaft skiljer sig från den betydligt vanligare melassrommen genom att behålla något av sockerrörets egen, nästan gröna karaktär i stället för att bara luta sig mot biproduktens tyngre sötma. Den tropiska lagringen driver processen framåt snabbt – värmen får rommen att arbeta med träet i ett tempo som ett kallare klimat aldrig skulle kunna matcha.

Smaknoter

Doft

Färsk sockerrörssötma möter mogna tropiska frukter, med ett stänk av vanilj och lätt ek i bakgrunden.

Smak

Mjuk och mellansöt med smak av rörsocker och tropisk frukt, buren av en varm, lätt kryddig karaktär från fatet.

Eftersmak

Medellång och varm, med en sötma som dröjer sig kvar tillsammans med ett stilla stänk av trä.

Specifikationer

Namn: RomDeLuxe Echo of Glory
Buteljerare: Romdeluxe
Region/Land: Karibien
Typ: Karibisk Rom
ABV: 41,2%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Njut på is eller som bas i en Dark 'n Stormy

Smakprofil

Söt · Tropisk · Sockerrörspräglad · Mjuk

Visste du att?

Romdeluxe startade som ett hobbyprojekt där en liten grupp vänner bara ville dela några bra fat med varandra. I dag är namnet en av de mest omtalade danska buteljerarna i den internationella romvärlden.

Se hela vårt utbud av Romdeluxe

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om RomDeLuxe Echo of Glory

Hur smakar RomDeLuxe Echo of Glory?

Den är mellansöt med tropisk frukt och rörsocker i förgrunden, buren av mjuk vanilj och ett lätt ekinslag från den tropiska lagringen. En rom man kan njuta av utan att behöva vänja sig vid den.

Vad är skillnaden mellan rom gjord på sockerrörssaft och vanlig melassrom?

Melassrom börjar som en biprodukt från sockerproduktionen, medan rom på ren sockerrörssaft pressas direkt ur det färska röret. Det ger vanligtvis en lättare, mer vegetabilisk karaktär, där något av sockerrörets egen friskhet följer med i glaset.

Hur dricks Echo of Glory bäst?

Den fungerar fint helt själv på is, där sötman och frukten får ta plats. Ska den in i en drink är den ett naturligt val till något så enkelt som en Dark 'n Stormy, där rommens sötma balanserar ingefärans skärpa.

Är RomDeLuxe Echo of Glory en bra present?

Ja, särskilt om mottagaren är nyfiken på rom utan att nödvändigtvis vara djupt insatt i fatstyrka och enfat. Den tillgängliga stilen och historien bakom ett respekterat danskt buteljeringshus gör den till ett tryggt val.

Vem står bakom Romdeluxe?

Romdeluxe är ett danskt buteljeringshus som startade 2016 som en grupp vänners gemensamma intresse för rom och i dag har sin bas i Haslev. Huset har gjort sig internationellt känt för sina kraftfulla enfat, men gör också mer tillgängliga tappningar som denna.

Kan flaskan sparas till senare, eller ska den drickas direkt?

Rom håller sig fint på flaska i flera år, så länge den står mörkt och svalt med korken tätt tillsluten. Det finns ingen anledning att skynda igenom en öppnad flaska Echo of Glory.